(8)

Lunchmackor

E-book


Det stjÀrnbagaren Daniel Lindeberg inte vet om smörgÄsar Àr inte vÀrt att veta.

Café

Inom alla kategorier finns det mackor med inspiration frĂ„n vĂ€rldens olika hörn, guld vĂ€rt för den som vill kunna hitta asiatiskt, amerikanskt, franskt och svenskt i en och samma bok. 
 Detta Ă€r en bok för alla mackĂ€lskare, men ocksĂ„ för oss som gillar en riktigt snygg kokbok.

BTJ

SmörgĂ„sen Ă€r en perfekt men Ă€ndĂ„ ansprĂ„kslös plattform för att börja ta ut svĂ€ngarna i köket. I den hĂ€r boken skapar stjĂ€rnbagaren Daniel Lindeberg lunchmackor med inspiration frĂ„n vĂ€rldens alla kök – mackor som passar lika bra pĂ„ jobbet, utflykten eller som en grym helgbrunch hemma.

I Daniels mackvĂ€rld hittar du smaker med amerikanska, kubanska, koreanska och nordiska inslag, och dessutom ett antal brödrecept – frĂ„n olika varianter pĂ„ flatbreads till brioche, baguetter och tortillas. Har du inte gjort en grilled cheese, pulled pork sandwich, Tokyo lax eller en het macka med sidflĂ€sk och chili Ă€r det dags nu.

Daniel Lindeberg driver sedan 2014 Lindeberg Bageri & Konditori i Orminge, Nacka utanför Stockholm, dÀr bland annat lunchmackorna blivit ett signum. Dessförinnan har han drivit stjÀrnkrog och arbetat pÄ framstÄende bagerier och konditorier.

................................

I stjÀrnbagaren Daniel Lindebergs nya bok med den sjÀlvklara titeln 'Lunchmackor' hittar jag Ànnu fler recept som mÄste provas till helgens luncher.

SvD

Mackor 2.0

Expressen Söndag

Tokyo, Haninge, New York, Vietnam eller Bologna. Vilken plats mackmakaren Daniel Lindeberg Àn hÀmtat sin inspiration ifrÄn sÄ smakar mackorna nÄgot alldeles extra.

Aftonbladet Godare

fullproppad med goda tips och lÀckra smakkombinationer.

Allas

Kort sagt ett mackornas uppslagsverk att inspireras av för vÄrens och sommarens picknick och faktiskt ocksÄ för hela Ärets luncher.

Fokus

Makalösa mackor. ... I boken Lunchmackor bjuder Daniel Lindeberg pÄ nÄgra riktiga godingar med smaker frÄn vÀrldens alla hörn.

Allt i Hemmet

eminent smörgÄsbok

Gastronaut

Jag gillar boken för att den ger mig lite metoder och en översikt till hur skapar jag en bra, rejÀl lunchmacka. Och sÄ kan jag byta ut ingredienserna och hitta pÄ egna fyllningar.

Jesper Lindkvist, Meny i P1



3.8

8 ratings

Anonymous

2023-04-10

Bra sammansÀttning av olika typer av matiga mackor