Andreas Eenfeldt är läkare och specialist i allmänmedicin. Främst intresserar han sig för hur maten och livsstilen kan förbättra patienternas hälsa och minska deras medicinbehov. Han driver även Sveriges största hälsoblogg Kostdoktorn.se och är en flitigt anlitad föreläsare för både allmänheten och sjukvårdspersonal. På bloggen rapporterar han dagligen om den senaste hälsoforskningen, ofta även från internationella konferenser.

Andreas lever oftast som han lär, också när det gäller stenåldersinspirerad träning såsom barfotalöpning. Hans viktigaste mål är dock att sprida kunskapen att förskräckande många svenskar blir feta och sjuka av dagens omoderna kostråd – att driva på matrevolutionen.