Anne Willan är en av världens mest erkända specialister på matlagning. Med över 40 års erfarenhet som lärare, skribent och kolumnist har hon sålt miljontals böcker om mat världen över. 1975 grundade hon La Varenne, en av världens mest berömda kockskolor. Kokkonsten är den grundläggande läroboken på skolan och sammanfattar mycket av hennes och andras erfarenheter inom matlagningskonsten.

Anne Willan är en av världens mest erkända specialister på matlagning. Med över 40 års erfarenhet som lärare, skribent och kolumnist har hon sålt miljontals böcker om mat världen över. 1975 grundade hon La Varenne, en av världens mest berömda kockskolor. Kokkonsten är den grundläggande läroboken på skolan och sammanfattar mycket av hennes och andras erfarenheter inom matlagningskonsten.