Raymond Khoury utbildade sig till arkitekt vid American University i Beirut, Libanon. Efter ett kortare mellanspel inom bankväsendet slog han sig på att skriva film och tevemanus.Det första filmmanuset baserades på Melvyn Braggs roman The Maid of Buttermere och köptes av Robert de Niros produktionsbolag men filmatiserades aldrig. Sedan dess har Khoury skrivit ett flertal manus för teve, bl.a. BBC-serierna Spooks och Waking the Dead.
