Sök
Logga in
  • Hem

  • Kategorier

  • Ljudböcker

  • E-böcker

  • Magasin

  • För barn

  • Topplistor

  • Hjälp

  • Ladda ner appen

  • Lös in kampanjkod

  • Lös in presentkort

  • Prova gratis nu
  • Logga in
  • Språk

    • 🇸🇪 Sverige
    • 🇧🇪 Belgique
    • 🇩🇰 Danmark
    • 🇩🇪 Deutschland
    • 🇪🇸 España
    • 🇫🇷 France
    • 🇳🇱 Nederland
    • 🇳🇴 Norge
    • 🇦🇹 Österreich
    • 🇨🇭 Schweiz
    • 🇫🇮 Suomi
  1. Böcker
  2. Livsstil och hobby
  3. Mat och dryck

Läs och lyssna gratis i 42 dagar!

Avsluta när du vill

Prova gratis nu
3.9(8)

Bullar av Lindeberg

"Vad är en by utan bullar och vad är bullar utan en by? Bullar, jag älskar bullar! Om jag bara fick välja en sak att äta resten av mitt liv så väljer jag bullar, bullar och mer bullar. Bullar är katalysatorn i fika, det som ger vardagsglädje åt själen. Bullar är för oss svenskar vad bakelser är för fransmännen och chokladpraliner är för belgarna …Uttrycket "less is more" bör inte användas när man görbullar, snarare är "more is more" ett lämpligare uttryck. Det vill säga snåla aldrig med fyllningen i bullar. Blir du inte ordentligt kladdig om händerna har du använt för lite fyllning och dessutom – vem vill äta en liten bulle? Och använd ordentligt med topping, det är godare!"

Bullar av Lindeberg innehåller cirka 40 recept på bullar to die for och är uppdelad i fem kapitel utifrån grunddegarna: vetedeg, wallondeg, briochedeg (och kavlad brioche), croissantdeg och saffransdeg. Vi går även igenom nycklarna för ett lyckat bullbak, hur du planerar ditt bullbakande och hur du på ett enkelt sätt kan baka flera varianter av samma deg. Självklart finns även tips, tricks, en och annan anekdot och ett par citat. Bullar är så mycket mer än kanelbullar. Det är dags att börja baka bullar igen!

Daniel Lindeberg startade Frantzén/Lindeberg 2009. Sen hösten 2014 driver han Lindeberg Bageri och Konditori i Orminge, Nacka. Han har ägnat de senaste 19 åren åt att laga desserter på stjärnkrogar och baka tårtor, bullar och bröd på de bästa bagerierna och konditorierna.

Bästa bullboken.

Allers

E-bok

  • Publicerad: 2017-09-19

  • Språk: Svenska

  • Förlag: Natur & Kultur Digital

  • ISBN: 9789127153998


Författare:

  • Daniel Lindeberg

Format:

  • E-bok

Längd:

  • 175 sidor

Språk:

Svenska

Kategorier:

  • Livsstil och hobby
  • Mat och dryck

Mer av Daniel Lindeberg

Hoppa över listan
  1. Lunchmackor

    Daniel Lindeberg

    book
  2. Lunchmackor

    Daniel Lindeberg

    book

Andra har också läst

Hoppa över listan
  1. Brownies, Blondies and Other Traybakes

    Ryland Peters

    book
  2. Tobias’ jul : 24 slags spiselig julepynt (du ikke behøver hænge op)

    Tobias Hamann

    book
  3. Lagkagebogen

    Annemette Voss

    book
  4. Tid til kage : Alle årstidens favoritter

    Ditte Julie Jensen

    book
  5. Kagetid

    Liv Martine Hansen, Simone Thorup Eriksen

    book
  6. La Glace : Konditoriet i den moderne tidslomme

    Marianne Stagetorn Kolos

    book
  7. Piece of cake

    Mascha Vang, Annemette Voss Fridthjof

    book
  8. Flere dirrende desserter

    Marie Holm

    book
  9. Skønne kager og søde sager

    Liv Martine Hansen, Simone Thorup Eriksen

    book
  10. Everyone Can Bake: Simple Recipes to Master and Mix

    Dominique Ansel

    book
  11. Konditorkager, som alle kan bage

    Katrine Thomsen

    book
  12. Lykken er chokolade

    Maja Ambeck Vase, Anne Moltke Dahl

    book

  • 3 böcker

    Daniel Lindeberg

    Daniel Lindeberg är konditor, bagare och var fram till maj 2013 delägare i Frantzén/Lindeberg, numera Restaurang Frantzén. Han har tidigare arbetat på: Oaxen skärgårdskrog, Hölö, Edsbacka krog, Sollentuna, Le Manoir Aux Quat´Saisons, Oxford, Pied A Terre, London, NK- Bageriet, Stockholm, Riddarbageriet, Stockholm.

    Läs mer

Hjälp och kontakt


Om oss

  • Vår historia
  • Karriär
  • Press
  • Tillgänglighet
  • Samarbeta med oss
  • För investerare
  • Instagram
  • Facebook

Utforska

  • Kategorier
  • Ljudböcker
  • E-böcker
  • Magasin
  • För barn
  • Topplistor

Populära kategorier

  • Deckare
  • Biografier och reportage
  • Romaner
  • Feelgood och romance
  • Personlig utveckling
  • Barnböcker
  • Sanna berättelser
  • Sömn och avslappning

Nextory

Copyright © 2025 Nextory AB

Integritetspolicy · Användarvillkor ·
Utmärkt4.3 av 5