Aplicar procedimientos de compra de acuerdo a las necesidades de un hogar y a un presupuesto establecido de la maquinaria propia de esta actividad. Aplicar procedimientos de almacenamiento de alimentos, enseres y otros productos de uso domiciliario garantizando la preservación y conservación de los mismos en condiciones de higiene. Aplicar técnicas domésticas de cocina para la elaboración de menús en función de las características y necesidades de los comensales, respetando los tiempos de preparación y las normas de conservación. Aplicar procedimientos de limpieza y posterior reordenación de espacios, útiles y materiales empleados en el proceso de cocinado. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Empleo doméstico.
Cocina doméstica. SSCI0109
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Författare:
Språk:
Spanska
Format:
Intervención en la atención sociosanitaria en instituciones. SSCS0208
Maria del Rocío Guardeño Ligero, Inmaculada Gallardo Muñoz
Intervención en la atención higiénico-alimentaria en instituciones. SSCS0208
Inmaculada Gallardo Muñoz, Maria del Rocío Guardeño Ligero
Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes. SSCS0108
Rosario Martín Martos, Maria del Rocío Guardeño Ligero