De oemotståndliga bakverken

Magnus Johansson

Magnus Johansson skapar efterrätterna till nobelmiddagarna i Stadshuset, han öppnade Xoko på Rörstrandsgatan som blev en vallfartsort för chokladälskare, och har fått Gulddraken och en mängd andra utmärkelser.Han är OS-guldmedaljör, och skapade desserten till kung Carl Gustavs sextioårsmiddag. År 2000 tog Magnus Johansson initiativ till den första chokladfestivalen på Nordiska museet i Stockholm. Nu är han festivalsgeneral för det årligen återkommande och mycket välbesökta evenemanget.1996-2003 var Magnus Johansson medlem i kocklandslagetSedan 2004 ansvarar Magnus Johansson för desserten vid Nobelfesten i Stockholms stadshus.Magnus Johansson är en flitigt anlitad föreläsare och kursledare. Han leder chokladprovningar och undervisar på Restaurangakademien och vid Umeå universitet.2008 erhöll Magnus Johansson Gastronomiska akademiens silvermedalj.Priser och utmmärkelser:Vinnare i Årets Svenska Måltidslitteratur 2011 i kategorin "Choklad" för Lyckas med choklad med motiveringen: "Efter många år som mästare i chokladens värld vill bokens skicklige konditor sprida sina kunskaper i ord och bild till ett vackert och läckert slutresultat. Extra känsliga moment i chokladarbetet är väl bildsatta."