Sök
Logga in
  • Hem

  • Kategorier

  • Ljudböcker

  • E-böcker

  • Magasin

  • För barn

  • Topplistor

  • Hjälp

  • Ladda ner appen

  • Lös in kampanjkod

  • Lös in presentkort

  • Prova gratis nu
  • Logga in
  • Språk

    • 🇸🇪 Sverige
    • 🇧🇪 Belgique
    • 🇩🇰 Danmark
    • 🇩🇪 Deutschland
    • 🇪🇸 España
    • 🇫🇷 France
    • 🇳🇱 Nederland
    • 🇳🇴 Norge
    • 🇦🇹 Österreich
    • 🇨🇭 Schweiz
    • 🇫🇮 Suomi
  1. Böcker
  2. Samhälle och politik
  3. Samhället

Läs och lyssna gratis i 42 dagar!

Avsluta när du vill

Prova gratis nu
4.0(1)

Den stora ätstörningen

VI HAR INVAGGATS i föreställningen att det är vi konsumenter som styr vilken mat vi äter och att vi genom våra val kan påverka hur jordbruket bedrivs. Men i själva verket är det tvärtom våra matvanor och val formas av ett allt mer industriellt jordbruk, av livsmedelsindustrin, handelskedjorna och staten. När vi väljer bland tjugo tusen färggranna matförpackningar på hyllorna har de flesta val redan gjorts.

På grund av den ökande konkurrensen och kommersialiseringen av hela jordbruksprocessen har den mångsidiga produktionen, som tidigare var det normala, ersatts av en industriell modell som orsakar stora miljöproblem och sociala problem, både i Sverige och globalt. Jordbrukets viktiga roll i att sköta om stora delar av jordens ekosystem missköts i den rådande modellen och det superrationaliserade jordbruket bidrar mycket lite till landsbygdens utveckling. Vad vi äter och hur vi äter formas också alltmer efter samma modell.

Vägen framåt, menar Gunnar Rundgren, är ett ökat lokalt deltagande i matproduktionen, ekologisk läskunnighet och ett nytt samhällskontrakt för jordbruket.

E-bok

  • Publicerad: 2019-01-01

  • Språk: Svenska

  • Förlag: Ordfront

  • ISBN: 9789174415865


Författare:

  • Gunnar Rundgren

Format:

  • E-bok

Längd:

  • 303 sidor

Språk:

Svenska

Kategorier:

  • Samhälle och politik
  • Samhället

Mer av Gunnar Rundgren

Hoppa över listan
  1. Kornas planet : Om jordens och mångfaldens beskyddare

    Gunnar Rundgren, Ann-Helen Meyer von Bremen

    audiobookbook
  2. Ordfronten Podcast #75 : Ann-Helen Meyer von Bremen & Gunnar Rundgren om Kornas planet

    Ann-Helen Meyer von Bremen, Gunnar Rundgren

    audiobook
  3. Det levande

    Ann-Helen Meyer von Bremen, Gunnar Rundgren

    book
  4. Ordfronten Podcast #12 : Gunnar Rundgren om Den stora ätstörningen

    Gunnar Rundgren

    audiobook

Andra har också läst

Hoppa över listan
  1. The Southernization of America

    Frye Gaillard, Cynthia Tucker

    audiobook
  2. Abigail Adams

    Woody Holton

    audiobookbook
  3. Demonic Grounds

    Katherine McKittrick

    audiobook
  4. Åtstramning till döds : om en ekonomisk doktrins misslyckande

    Sanjay Basu, David Stuckler

    book
  5. Lady First

    Amy S. Greenberg

    audiobook
  6. Your Money and Your Brain : How the New Science of Neuroeconomics Can Help Make You Rich

    Jason Zweig

    book
  7. The Holy Trinity : Brahma Vishnu Shiva

    Prana Govinda Das

    audiobook
  8. Queen of All Mayhem : The Blood-Soaked Life and Mysterious Death of Belle Starr, the Most Dangerous Woman in the West

    Dane Huckelbridge

    audiobook
  9. The First Kennedys : The Humble Roots of an American Dynasty

    Neal Thompson

    audiobook
  10. Allt om våra högtider: Från jul till halloween

    Arne Norlin

    book
  11. First Ladies : The Ever Changing Role, from Martha Washington to Melania Trump

    Betty Boyd Caroli

    audiobook
  12. Thomas Jefferson and Sally Hemings

    Annette Gordon-Reed

    audiobook

Hjälp och kontakt


Om oss

  • Vår historia
  • Karriär
  • Press
  • Tillgänglighet
  • Samarbeta med oss
  • För investerare
  • Instagram
  • Facebook

Utforska

  • Kategorier
  • Ljudböcker
  • E-böcker
  • Magasin
  • För barn
  • Topplistor

Populära kategorier

  • Deckare
  • Biografier och reportage
  • Romaner
  • Feelgood och romance
  • Personlig utveckling
  • Barnböcker
  • Sanna berättelser
  • Sömn och avslappning

Nextory

Copyright © 2025 Nextory AB

Integritetspolicy · Användarvillkor ·
Utmärkt4.3 av 5