Artiskokken hører til tidselgruppen af de kurvblomstredes familie, og det er ikke en plante, der naturligt forekommer i Danmark. Frosten er ikke god for artiskokken, der ellers vokser i de sydligste middelhavslande, og derfor må man tage visse forholdsregler for at beskytte den mod den danske frost. Tyge Rothes lille bog "Dyrkning af artiskok i Danmark" guider dig til at give artiskokken de bedste betingelser i den danske have.

Tyge Rothe (1834-1887) var en dansk gartner, underviser og forfatter. Han var blandt andet ansat ved den kongelige Veterinær- og Landbohøjskolen Haver, hvor han underviste i botanik. I 1867 blev han udnævnt som slotsgartner på Rosenborg, hvor han forblev indtil sin død i 1887. Tyge Rothe nåede at udgive flere bøger om havebrug og plantedyrkning i Danmark.