Flawless is the first book of its kind dedicated to exploring the main causes of faults in wine. From cork taint, to volatile acidity, to off-putting aromas and flavors, all wine connoisseurs have encountered unappealing qualities in a disappointing bottle.
3.5
P?l
2022-09-30
Det hĂ€r Ă€r en nördig bok! Jag gillar verkligen hur Jamie argumenterar kring skönhet och hur han m avstamp i bl a japansk filosofi visar pĂ„ hur vissa âflĂ€ckarâ (eller âfaultsâ, vinfel) kan förstĂ€rka skönhet. För den som pluggar vin (sĂ€rskilt WSET pĂ„ högre nivĂ„, dvs Diploma eller Master of Wine) Ă€r den ett fantastiskt komplement. För den som Ă€r i början av sin vinresa skulle jag avvakta med denna till dess att du stöter pĂ„ knepigare frĂ„gor om vindefekter.