Boken skildrar olika frukostkulturer i flera av våra europeiska land och vilken känsla frukostmatsalen kan inbjuda till där. Det ger även vägledning till god service och atmosfär i frukostmatsalen, exempel på en traditionell frukostbuffé och några goda råd i form av en checklista.
Målgrupper för min bok är kanske först och främst inspirationsmaterial för Hotell- och turismutbildningar på skolor och i Sverige. Jag tror också att boken kan vara intressant för personer som arbetar inom hotell och även för människor som gillar hotellfrukost och att resa.