Sök
Logga in
  • Hem

  • Kategorier

  • Ljudböcker

  • E-böcker

  • Magasin

  • För barn

  • Topplistor

  • Hjälp

  • Ladda ner appen

  • Lös in kampanjkod

  • Lös in presentkort

  • Prova gratis nu
  • Logga in
  • Språk

    🇸🇪 Sverige

    • SE
    • EN

    🇧🇪 Belgique

    • FR
    • EN

    🇩🇰 Danmark

    • DK
    • EN

    🇩🇪 Deutschland

    • DE
    • EN

    🇪🇸 España

    • ES
    • EN

    🇫🇷 France

    • FR
    • EN

    🇳🇱 Nederland

    • NL
    • EN

    🇳🇴 Norge

    • NO
    • EN

    🇦🇹 Österreich

    • AT
    • EN

    🇨🇭 Schweiz

    • DE
    • EN

    🇫🇮 Suomi

    • FI
    • EN
  1. Böcker
  2. Livsstil och hobby
  3. Mat och dryck

Läs och lyssna gratis i 42 dagar!

Avsluta när du vill

Prova gratis nu
3.5(4)

Hyppysellinen tiedettä : Valeomenapiirakka ja muita kokeiluja keittiössä

Miksi peruna ei kypsy? Huomaako kukaan, jos omenapiirakassa ei ole yhtään oikeaa omenaa? Voiko makua mitata? Ruoka on vahvasti sidoksissa kulttuuriin, perinteisiin, historiaan ja tunteisiin - tutut ruoat lohduttavat ja perinneresepteihin turvaudutaan kysymättä, miksi juuri ne toimivat. Ruoka herättää myös intohimoja. Kuka tahansa ei saa esiintyä asiantuntijana, kun puhutaan ruoasta. Ruoanlaittoon liittyy runsaasti myyttejä: lihan täytyy olla huoneenlämpöistä ennen paistamista ja juuri uunista taiteiltu kakku lässähtää, jos sen täräyttää vahingossa pöydänkulmaan. Oletko kokeillut? Hyppysellinen tiedettä rohkaisee suhtautumaan kokkaamiseen uteliaasti ja testailemaan keittiössä uusia asioita. Kirjassa ruokaa rakastavat tutkijat sukeltavat ruoanlaiton kemiaan, purkavat myyttejä ja etsivät parhaita reseptejä. Ruoka on enemmän kuin molekyyliensä summa. Tieteellinen ajattelu ja testaaminen eivät pilaa nautintoa vaan päinvastoin saavat arvostamaan omia ja muiden keitoksia entistä enemmän.


Författare:

  • Anu Hopia
  • Erik Fooladi

Format:

  • E-bok

Längd:

  • 144 sidor

Språk:

Finska

Kategorier:

  • Livsstil och hobby
  • Mat och dryck

Mer av Anu Hopia

Hoppa över listan
  1. Kemiaa keittiössä

    Anu Hopia

    audiobook
  2. Kuplivaa kemiaa : Kiehtovat juomat kotikaljasta kombuchaan

    Anu Hopia, Pekka Lehtonen

    book

Andra har också läst

Hoppa över listan
  1. Herkutellen luonnossa

    Raija Hentman

    book
  2. Kakkuja kasviksista : Leivonnaisia joissa vihannekset ovat pääosassa

    Ysanne Spevack

    book
  3. Uteköket

    Mauritz Larsson Stormgaard

    book
  4. Prepping : att hoppas på det bästa, men förbereda sig på det värsta

    Anna-Maria Stawreberg

    audiobookbook
  5. Texmex från grunden

    Jonas Cramby

    book
  6. Gelato

    Hanna Scarfò, Angelo Scarfò

    book
  7. Överlev katastrofen

    Herman Geijer

    audiobookbook
  8. Prepping - överlevnadshandboken : kunskap för kris och katastrof

    Anna-Maria Stawreberg, Torbjörn Selin

    audiobookbook
  9. Eat Clean : kokboken

    Kristina Andersson

    book
  10. Kickstarta med Ulrikas matlådor : frukost, lunch, mellanmål, middag

    Ulrika Davidsson

    book
  11. The Protein Boost Diet : Improve Your Hormone Efficiency for a Fast Metabolism and Weight Loss

    Ridha Arem

    book
  12. Food Pharmacy : kokboken

    Lina Nertby Aurell, Mia Clase

    book

Hjälp och kontakt


Om oss

  • Vår historia
  • Karriär
  • Press
  • Tillgänglighet
  • Samarbeta med oss
  • För investerare
  • Instagram
  • Facebook

Utforska

  • Kategorier
  • Ljudböcker
  • E-böcker
  • Magasin
  • För barn
  • Topplistor

Populära kategorier

  • Deckare
  • Biografier och reportage
  • Romaner
  • Feelgood och romance
  • Personlig utveckling
  • Barnböcker
  • Sanna berättelser
  • Sömn och avslappning

Nextory

Copyright © 2025 Nextory AB

Integritetspolicy · Användarvillkor ·
Utmärkt4.3 av 5