Författarduon Petter Tysk och Simon Östblom presenterar sitt första gemensamma verk – en okonventionell och skamlöst rättfram kokbok. För Simon är det bok nummer två, men för båda är det en jungfruresa in i facklitteraturens finrum. Eller snarare en brutal hemtagning av finkulturen till köksfläkten och stekpannan, där den hör hemma.
Det här är ingen bok för finsmakaren, med snobbiga recept och exklusiva ingredienser. Här handlar det om asketiska recept, rå funktionalitet och matlagning med en kompromisslös attityd.
Gränsen mellan gravallvar och ren satir är stundtals hårfin – det är upp till dig att avgöra var den går. Är det en bok som hyllar enkel mat och sunt förnuft i köket? Eller är det en uppgörelse med kokböckernas pretentiösa dravel? Spelar det ens någon roll?
Det här är kokboken för dig som vill ha mat på tallriken utan att behöva ta en sabbatsmånad för att förstå receptet. Som uppskattar en ärlig beskrivning av vad som händer när man ställer sig vid spisen. Och framför allt – som vet att den bästa kryddan i köket är en stor portion självdistans.
