Alle holder af at sÊtte tÊnderne i en klassisk kartoffelmad, isÊr nÄr kartoflerne er nye og faste. Skivede kartofler pÄ en rundtenom rugbrÞd, med en streg mayonnaise, drysset med purlÞg, persille eller ristede lÞg er ikke noget festfyrvÊrkeri. Men det smager godt!
Og det kan gÞres sjovere, mere spÊndende og farvestrÄlende. NÄr markederne og butikkernes grÞntafdelinger eksploderer i et orgie af farver og velsmag, inspirerer det Grethe Rolle til at skabe kartoffelmadder, som du aldrig har set dem fÞr.
Grethe har tidligere malet silke og skrevet flere bÞger om silkemaling, og da hun for 25 Är siden flyttede pÄ landet, var det egnens kendte Vildmosekartofler, hun skrev om.
Nu er kartoflerne forenet med alle mulige andre rodfrugter, krydderurter og blomster til et vÊld af farver og smag pÄ tallerkenen.