Sök
Logga in
  • Hem

  • Kategorier

  • Ljudböcker

  • E-böcker

  • Magasin

  • För barn

  • Topplistor

  • Hjälp

  • Ladda ner appen

  • Lös in kampanjkod

  • Lös in presentkort

  • Prova gratis nu
  • Logga in
  • Språk

    • 🇸🇪 Sverige
    • 🇧🇪 Belgique
    • 🇩🇰 Danmark
    • 🇩🇪 Deutschland
    • 🇪🇸 España
    • 🇫🇷 France
    • 🇳🇱 Nederland
    • 🇳🇴 Norge
    • 🇦🇹 Österreich
    • 🇨🇭 Schweiz
    • 🇫🇮 Suomi
  1. Böcker
  2. Biografier
  3. Självbiografier och memoarer

Läs och lyssna gratis i 42 dagar!

Avsluta när du vill

Prova gratis nu
4.3(6)

Kitchen Confidential : En køkkenchefs bekendelser

For næsten to årtier siden udgav magasinet The New Yorker artiklen ”Don’t Eat Before Reading This” af den dengang ikke særligt kendte køkkenchef på Brasserie Les Halles i New York City, Anthony Bourdain. I artiklen tager Bourdain læserne med bag svingdørene i de fine restauranter og lægger ikke skjul på, hvordan det går for sig. Artiklen blev en sensation, og den efterfølgende bog, ny-klassikeren Kitchen Confidential, blev en endnu større sensation, en megabestseller verden over. Det handler om tæt druk, stoffer, knepperi i kolonialvaresektionen, uappetitlige afsløringer om tvivlsom omgang med fødevarer og ulækker praksis i hele industrien … Men samtidig kan den interesserede læser også finde ud af, hvordan man laver professionelt udseende og velsmagende anretninger ved hjælp af få, praktiske redskaber.

Anthony Bourdain døde 8. juni 2018, 61 år gammel.

Ljudbok

  • Publicerad: 2024-02-05

  • Språk: Danska

  • Förlag: Gyldendal

  • ISBN: 9788702415476

E-bok

  • Publicerad: 2024-01-15

  • Språk: Danska

  • Förlag: Gyldendal

  • ISBN: 9788702415469


Författare:

  • Anthony Bourdain

Uppläsare:

  • Henrik Borup Nielsen

Format:

  • Ljudbok
  • E-bok

Längd:

  • 11 tim 9 min
  • 240 sidor

Språk:

Danska

Kategorier:

  • Biografier
  • Självbiografier och memoarer
  • Mat och dryck
  • Kokböcker

Mer av Anthony Bourdain

Hoppa över listan
  1. World Travel : An Irreverent Guide

    Anthony Bourdain, Laurie Woolever

    audiobook
  2. The Anthony Bourdain Reader : New, Classic, and Rediscovered Writing

    Anthony Bourdain

    audiobook
  3. Medium Raw : A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook

    Anthony Bourdain

    audiobook
  4. Kitchen Confidential : en kocks bekännelser

    Anthony Bourdain

    book
  5. The Complete Renal Diet Guide For Beginner

    Anthony Bourdain

    book
  6. Gone Bamboo

    Anthony Bourdain

    audiobook
  7. Bone in the Throat

    Anthony Bourdain

    audiobook
  8. The Bobby Gold Stories

    Anthony Bourdain

    audiobook

Andra har också läst

Hoppa över listan
  1. Æresdrab: Beretning om et mord

    Sengül Güvercile

    audiobook
  2. Brødre : Frontfortælling om storhed og fald i en gadebande

    Peter Graae

    audiobookbook
  3. Jeg klarer mig, mor : Det tredobbelte drab på Frederiksberg

    Laura Helena da Silva

    audiobook
  4. Bad Company : Fire år i Bandidos

    Peter Graae

    audiobookbook
  5. Hooligan

    Tom Carstensen, Jonas Nyrup

    audiobookbook
  6. Kvinderne bag vesten : I skyggen af en rocker

    Christina Ehrenskjöld, Stine Lukowski

    audiobookbook
  7. W.E.B. Du Bois: Biography of a Race, 1868-1919

    David Levering Lewis

    audiobook
  8. Expect No Mercy - en rockers erindringer

    Søren Baastrup, Lennart Elkjær

    audiobookbook
  9. Guldfuglen : I krig med AK81

    Marie Louise Toksvig

    audiobookbook
  10. Hærdet : Narkobetjent med gaden i blodet

    René Dahl Andersen, Casper Fauerholdt

    audiobookbook
  11. The Defining Moment: FDR's Hundred Days and the Triumph of Hope

    Jonathan Alter

    book
  12. Bad Standing

    Miki Mistrati, Carsten Norton

    audiobookbook

  • 9 böcker

    Anthony Bourdain

    Anthony Bourdain är en mycket känd stjärnkock i New York och kokboksförfattare med kultstatus. Med bästsäljaren Kitchen Confidential blev han världskänd för sina skandalösa avslöjanden om hur det egentligen går till bakom kulisserna på lyxkrogarna. I En kocks resa (Prisma, 2007) skriver han om en minst sagt speciell jorden-runt-resa!

    Läs mer

Hjälp och kontakt


Om oss

  • Vår historia
  • Karriär
  • Press
  • Tillgänglighet
  • Samarbeta med oss
  • För investerare
  • Instagram
  • Facebook

Utforska

  • Kategorier
  • Ljudböcker
  • E-böcker
  • Magasin
  • För barn
  • Topplistor

Populära kategorier

  • Deckare
  • Biografier och reportage
  • Romaner
  • Feelgood och romance
  • Personlig utveckling
  • Barnböcker
  • Sanna berättelser
  • Sömn och avslappning

Nextory

Copyright © 2025 Nextory AB

Integritetspolicy · Användarvillkor ·
Utmärkt4.3 av 5