Sök
Logga in
  • Hem

  • Kategorier

  • Ljudböcker

  • E-böcker

  • Magasin

  • För barn

  • Topplistor

  • Hjälp

  • Ladda ner appen

  • Lös in kampanjkod

  • Lös in presentkort

  • Prova gratis nu
  • Logga in
  • Språk

    • 🇸🇪 Sverige
    • 🇧🇪 Belgique
    • 🇩🇰 Danmark
    • 🇩🇪 Deutschland
    • 🇪🇸 España
    • 🇫🇷 France
    • 🇳🇱 Nederland
    • 🇳🇴 Norge
    • 🇦🇹 Österreich
    • 🇨🇭 Schweiz
    • 🇫🇮 Suomi
  1. Böcker
  2. Mat och dryck
  3. Kokböcker

Läs och lyssna gratis i 42 dagar!

Avsluta när du vill

Prova gratis nu
4.0(27)

Korean BBQ Epub3

”Cramby är en trendsättare även denna gång.” Umeå Tidning

"Cramby komplicerar inte tillvaron och enkel fläsksida kan konkurrera med fulländad wagyubiff. Det handlar om skön avslappnad samvaro med klara inslag av zen och mindfulness. Cramby har skrivit ett antal böcker om mat och jag undrar om inte den här kompletta guiden till koreansk bbq är den allra smakrikaste." BTJ

Hade det funnits någon rättvisa i världen, och om rätterna bara hade haft lite mindre krångliga namn, skulle koreanska grillrätter som samgyupsal och bo ssam varit den nya fredagstacon vid det här laget. Koreansk bbq går nämligen snabbt att förbereda men lång tid att äta. Det är också en oerhört social form av matlagning där ett gäng munsbitar kött förbereds och serveras med en massa enkla, grönsaksbaserade smårätter som sedan grillas på små bordsgrillar av gästerna själva. Köttet virar man in i små salladswraps – ssams – som tillsammans med ris, kimchi och en fermenterad chilisås kallad ssamjang stoppas i munnen samtidigt som man dricker iskall öl och leker superfåniga koreanska dryckeslekar.

Koreansk BBQ är helt enkelt något av det godaste och trevligaste som finns, därför var det självklart att ge ut den här boken som består av ett utdrag ur Japansk grillning som utökats, reviderats och kompletterats med ännu mer goda grillrätter. I ett 20-tal nya recept lär vi oss allt från att göra egen kkakdugi, rättikskimchi, och fritera den perfekt frasiga koreanska kycklingen till hur man gör koreanska salladslökspannkakor eller avslutar grillmåltiden med någon av de koreanska grytorna kimchi jjigae eller doenjang jjigae – som även är underbart umamistinn tröstemat en kulen söndagskväll i november.

E-bok

  • Publicerad: 2019-05-04

  • Språk: Svenska

  • Förlag: Natur & Kultur Digital

  • ISBN: 9789127162600


Författare:

  • Jonas Cramby

Format:

  • E-bok

Längd:

  • 98 sidor

Språk:

Svenska

Kategorier:

  • Mat och dryck
  • Kokböcker

Mer av Jonas Cramby

Hoppa över listan
  1. Mackor : 100 klassiska sandwichar från Reuben till Po' boy

    Jonas Cramby

    book
  2. Chili + umami

    Jonas Cramby

    book
  3. Americana

    Jonas Cramby

    book
  4. Texmex från grunden

    Jonas Cramby

    book
  5. Kinamat varje dag

    Jonas Cramby

    book
  6. Vegetarisk kinamat varje dag

    Jonas Cramby

    book
  7. ¡Taco loco! Epub3 : Mexikansk gatumat från grunden

    Jonas Cramby

    book
  8. Japansk grillning : Yakitori, yakiniku och koreansk BBQ

    Jonas Cramby

    book
  9. Stockholm för foodisar

    Jonas Cramby

    book
  10. Stockholm för foodisar

    Jonas Cramby

    book
  11. Mandomsprovet

    Jonas Cramby

    audiobookbook

Andra har också läst

Hoppa över listan
  1. Thai hemma

    Tove Nilsson

    book
  2. Koreanska grytor

    Gustav Kyhlberg

    book
  3. Shakshuka : Jerusalems kök. Mat utan gränser.

    Nidal Kersh

    book
  4. Mina asiatiska favoritrecept : vinnare av Sveriges mästerkock 2021

    Christin Kashou

    book
  5. Japansk comfort food : 60 recept för hemmamatlagning

    Saori Ichihara

    book
  6. Tequila & Tacos : A Guide to Spirited Pairings

    Katherine Cobbs

    book
  7. Asado : argentinsk grillning

    Florencia Abella

    book
  8. Myllymäkis menyer : vår, sommar, höst, vinter

    Tommy Myllymäki

    book
  9. Ekstedt hemma: Stjärnkockens nya klassiker – 40 recept/30 minuter/20 tips

    Niklas Ekstedt

    book
  10. Sandhäxans magiska mackor

    Mattias Svensson, Erik Johansson, Fredrik Sundberg, William Thoren

    book
  11. Högtid : Jul, påsk, midsommar, kräftor & surströmming : alla de klassiska rätterna (och några nya)

    Stefan Ekengren

    book
  12. Curry : guide till världens godaste

    Jimmy Guo

    book

  • 16 böcker

    Jonas Cramby

    Jonas Cramby är journalist och författare till Texmex från grunden, Texas BBQ, Mackor, Taco loco, Japansk grillning, Kinamat varje dag, Tokyo för foodisar och Stockholm för foodisar. Böckerna har översatt till ett tiotal språk.

    Läs mer

Hjälp och kontakt


Om oss

  • Vår historia
  • Karriär
  • Press
  • Tillgänglighet
  • Samarbeta med oss
  • För investerare
  • Instagram
  • Facebook

Utforska

  • Kategorier
  • Ljudböcker
  • E-böcker
  • Magasin
  • För barn
  • Topplistor

Populära kategorier

  • Deckare
  • Biografier och reportage
  • Romaner
  • Feelgood och romance
  • Personlig utveckling
  • Barnböcker
  • Sanna berättelser
  • Sömn och avslappning

Nextory

Copyright © 2025 Nextory AB

Integritetspolicy · Användarvillkor ·
Utmärkt4.3 av 5