la Cooperativa Agroindustrial La Mana EUROFRESH, y la segunda con la actividad de la palma de aceite: la Cooperativa de Palmicultores de Colombia Copalcol. Ambos estudios forman parte del portafolio de proyectos desarrollados por el grupo de investigación Redes Agroempresariales y Territorio RAET de la Facultad de Ciencias EconómicasAdministrativas de la Universidad Jorge Tadeo Lozano. Específicamente estos dos casos abordan el tema de la asociatividad en la agricultura del país, como un modelo de acción colectiva que se viene aplicando indiscriminadamente a pesar de las múltiples evidencias de su escasa sostenibilidad y posibilidad de autonomía.El tema de la organización empresarial en la agroindustria colombiana adquiere cada vez más importancia, sobre todo por la presión que tiene este sector para ganar competitividad en el mercado global y ser generador de riqueza y empleo en los territorios donde se establece. Las experiencias que se han desarrollado en diferentes productos y cadenas, están muy poco registradas y documentadas desde una perspectiva de referente histórico a partir del cual se inspire la construcción empresarial de la agroindustria moderna en el país.
La cooperativa de Palmicultores de Colombia-COPALCOL: un caso de empresa asociativa rural exitosa
Laura Rugeles
book
La cadena de valor de los ingredientes naturales : en las industrias farmacéutica, alimentaria y cosmética - FAC
Laura Rugeles, Javier Ortiz, Alejandro Huertas, Bladimir Guaitero
book
Medición de la innovación agropecuaria en Colombia
Omar Castillo Bladimir, Bladimir Guaitero, Diana Saavedra, Laura Rugeles, Eduardo Noreña, César Ariza, Isabel Betancur, Nicolás Martínez, Charles Arosa, Luz Mery Barrera, Martha Vargas
book