Las bacterias, virus, hongos, protozoos y priones son seres "invisibles" que, sin embargo, desarrollan acciones determinantes y paradĂłjicas en nuestras vidas: al mismo tiempo que hacen posible la existencia del pan, los quesos, el chocolate, las bebidas fermentadas y medicamentos, afectan gravemente nuestra salud y son responsables de gran parte de nuestras enfermedades: 7 de cada 10 muertes que se registran en paĂses en vĂas de industrializaciĂłn son provocadas por microbios, y 2 de cada 3 tres niños mueren en todo el mundo de enfermedades microbianas.
Dos tercios de esas muertes serĂan evitables. Por ello resulta necesario conocer a estos seres microscĂłpicos: saber en quĂ© consisten, en quĂ© se diferencian, cuĂĄles son sus orĂgenes, sus efectos y sus consecuencias, se trate tanto de sus capacidades para enfermar como de los efectos benĂ©ficos que puedan comportar.
Pero es necesario conocerlos de un modo adecuado, y aquĂ subyace la originalidad de esta obra: no solo se encontrarĂĄ un listado completo y explicado de cada variedad de microbios y de las enfermedades y epidemias que causan, sino que se los conocerĂĄ en relaciĂłn con los contextos histĂłricos y culturales en que se manifiestan.
Pablo Goldschmidt, doctor en farmacologĂa molecular por la UniversitĂ© Pierre et Marie Curie (ParĂs VI), bioquĂmico argentino especialista en farmacocinĂ©tica, farmacologĂa clĂnica y farmacologĂa de antimicrobianos, responde de modo preciso y claro un itinerario de preguntas vitales, entre las cuales, a modo ilustrativo:
ÂżCĂłmo aparecieron estas "vidas invisibles"? ÂżQuĂ© son los microbios? ÂżCĂłmo se nutren? ÂżPor quĂ© sin ellos no habrĂa oxĂgeno? ÂżQuĂ© microbios enferman a los humanos? ÂżCĂłmo se movilizan los sistemas defensivos para enfrentar sus agresiones? ÂżQuĂ© bacterias enferman la piel, las mucosas, la boca, los dientes, los oĂdosâŠ? ÂżQuĂ© enfermedades bacterianas se transmiten por pulgas, piojos, garrapatas y animales? ÂżCĂłmo contaminan las bacterias a los reciĂ©n nacidos? ÂżQuĂ© significa desinfecciĂłn, antisepsia, pasteurizaciĂłn y esterilizaciĂłn? ÂżQuĂ© es la septicemia? ÂżQuĂ© son y cĂłmo se originaron los virus? ÂżCĂłmo se reproducen? ÂżCuĂĄles afectan a los humanos? ÂżQuĂ© es la gripe? ÂżQuĂ© son los resfrĂos y cĂłmo se complican? ÂżQuĂ© enfermedades provocan los hongos a los humanos? ÂżQuĂ© riesgos acarrean los animales callejeros?, entre muchos otros.
Una obra extraordinaria, completa, original, que podrĂĄ contribuir al mejor conocimiento de estos "seres invisibles".