* Una fusiĂłn entre ciencia, filosofĂa y arte: en la cocina china la selecciĂłn de los ingredientes, la preparaciĂłn, las tĂ©cnicas de cocciĂłn, la composiciĂłn y la presentaciĂłn son el fruto de una civilizaciĂłn milenaria.
* Råpida, económica y respetuosa con los principios dietéticos, la cocina china es perfecta también para nuestro estilo de vida: probarla supone hacerla nuestra.
* ArmonĂa y equilibrio de sabores, aromas y texturas, son las palabras clave de la gastronomĂa china, cuyos platos son ya famosos en todo el mundo.
* En esta obra encontrarĂĄ muchas recetas e indicaciones Ăștiles para elaborar en poco tiempo y con Ă©xito aperitivos, entrantes, primeros platos, sopas, platos principales, verduras, huevos y tambiĂ©n mermeladas, conservas, postres y platos Ășnicos.
* Todo ello acompañado de sugerencias Ăștiles para conocer los ingredientes necesarios, aprender la cocina de este gran paĂs y organizar una cena con estilo.