Sök
Logga in
  • Hem

  • Kategorier

  • Ljudböcker

  • E-böcker

  • Magasin

  • För barn

  • Topplistor

  • Hjälp

  • Ladda ner appen

  • Lös in kampanjkod

  • Lös in presentkort

  • Prova gratis nu
  • Logga in
  • Språk

    🇸🇪 Sverige

    • SE
    • EN

    🇧🇪 Belgique

    • FR
    • EN

    🇩🇰 Danmark

    • DK
    • EN

    🇩🇪 Deutschland

    • DE
    • EN

    🇪🇸 España

    • ES
    • EN

    🇫🇷 France

    • FR
    • EN

    🇳🇱 Nederland

    • NL
    • EN

    🇳🇴 Norge

    • NO
    • EN

    🇦🇹 Österreich

    • AT
    • EN

    🇨🇭 Schweiz

    • DE
    • EN

    🇫🇮 Suomi

    • FI
    • EN
  1. Böcker
  2. Mat och dryck
  3. Kokböcker

Läs och lyssna gratis i 14 dagar!

Avsluta när du vill

Prova gratis nu
4.4(9)

Maträtternas historia

Bakom våra vanligaste maträtter finns ofta en historia som är värd att berätta. Vem frestade Jansson? Flög verkligen Jacob? Vilken prinsessa har vi att tacka för tårtan och har Wallenbergaren något att göra med den kända svenska finansfamiljen?

Vem kunde tänka sig att en vanlig Caesarsallad har sitt ursprung i den mexikanska gränsstaden Tijuana; att Tore Wretman serverade den första planksteken, Toast skagen och Rhode Islandsåsen eller att den nuvarande svenske kungens mamma gett sitt namn till gatukökskedjan Sibylla? Här får vi även läsa om sushins intåg på den amerikanska västkusten efter andra världskriget och hur det gick till när Hasselbackspotatisen skapades.

"Ernest Hemingway har haft skrivarlyor med närbelägna stammisbarer runt om i världen. I Havanna hette barerna Floridita och La Bodeguita del Medio, i Key West var stammishaket Sloppy Joe's. När Hemingway skrev sin roman "Över floden in bland träden" så gjorde han det i sin enkla lägenhet precis bredvid Harry´s Bar i Venedig. Förutom besök av mängder med samtidens internationella kändisar så har baren gått till historien som skapelseplatsen för maträtten Carpaccio och drinken Belini."

Författaren Ted Wärnåker har i boken Maträtternas historia använt historiska faktaböcker och kokböcker, gastronomiska biografier, intervjuer och annat material, för att ge oss bakgrunden till hur våra vanligaste maträtter tagit sig hela vägen från där allt började till en meny nära dig.


Författare:

  • Ted Wärnåker

Format:

  • E-bok

Längd:

  • 78 sidor

Språk:

Svenska

Kategorier:

  • Mat och dryck
  • Kokböcker

4.4

9 recensioner

Josefin

2023-01-02

Verkligen kul att läsa om alla kända maträtters ursprung! Uppfriskande att det är en bok om mat utan att bara innehålla en massa recept.

Johan

2022-02-11

Unik bok om historierna bakom våra vanligaste maträtter. Lagom långa kapitel och koncentrerad information utan för mycket utläggningar om annat.

Jonas

2020-07-22

Mycket man inte visste. Ball bok för solstolen!

För att skriva en recension måste du ladda ner appen


Andra har också läst

Hoppa över listan
  1. A Miscellany of Garlic: From Paying Off Pyramids and Scaring Away Tigers to Inspiring Courage and Curing Hiccups, the Unusual Power Behind the World's Most Humble Vegetable

    Trina Clickner

    book
  2. Weir Cooking in the City: More than 125 Recipes and Inspiring Ideas for Relaxed Entertaining

    Joanne Weir

    book
  3. The Cast Iron Recipe Collection

    Emma Carpenter

    book
  4. The One True Barbecue: Fire, Smoke, and the Pitmasters Who Cook the Whole Hog

    Rien Fertel

    book
  5. The Canned Soup Cookbook

    Jan Morgan

    book
  6. 2022 Clearwater / St. Petersburg

    Andrew Delaplaine

    book
  7. The Peach Truck Cookbook : 100 Delicious Recipes for All Things Peach

    Stephen K. Rose, Jessica N. Rose

    book
  8. Heta kuster vid heta hav

    Birgit Th. Sparre

    book
  9. The Düngeonmeister Cookbook : 75 RPG-Inspired Recipes to Level Up Your Game Night

    Jef Aldrich, Jon Taylor

    book
  10. All-American Bean Book

    F.H. Waskey

    book
  11. Cross Stitching Masterpieces

    Kim Mendez

    book
  12. America's Most Wanted Recipes Without the Guilt: Cut the Calories, Keep the Taste of Your Favorite Restaurant Dishes

    Ron Douglas

    book

Hjälp och kontakt


Om oss

  • Vår historia
  • Karriär
  • Press
  • Tillgänglighet
  • Samarbeta med oss
  • För investerare
  • Instagram
  • Facebook

Utforska

  • Kategorier
  • Ljudböcker
  • E-böcker
  • Magasin
  • För barn
  • Topplistor

Populära kategorier

  • Deckare
  • Biografier och reportage
  • Romaner
  • Feelgood och romance
  • Personlig utveckling
  • Barnböcker
  • Sanna berättelser
  • Sömn och avslappning

Nextory

Copyright © 2025 Nextory AB

Integritetspolicy · Användarvillkor ·
Utmärkt4.3 av 5