DET SKRIVS HUR mycket som helst om vad vi borde äta. Dieterna avlöser varandra. Trenderna på krogen likaså. Det ges ut en kokbok om dagen. Om det vi faktiskt väljer att äta finns mycket mindre nedtecknat.I NU ÄTER VI! sätter Jenny Damberg gaffeln i vår moderna mathistoria. Här skildras hur hamburgare, smörgåstårta, Fyra små rätter, kebabpizza, tacos och sushi först tog plats -- och de oftast helt okända kockar som introducerade dem i Sverige. Här undersöks svenskarnas outtröttliga kärlek till sourcreamchips och hur makaronernas koktid kunde gå från sextio till tre minuter. Här finns skolmaten man önskar att man kunde glömma (potatispizza), lanseringarna som floppat (banankaviar) -- och rätterna som fastnat, och förändrat våra matvanor. Här tecknas också historien om svenska statens bana som krögare -- en verksamhet som först avsåg att stävja fylleriet, men så småningom kom att omfatta såväl striptease som importen av Pizza Hut till Sverige.
Torkade & konserverade ärtor, bönor & linser
Jenny Damberg
bookOrdfronten Podcast #82 : Jenny Damberg om Den nya skåpmaten
Jenny Damberg
audiobookOrdfronten Podcast #68 : Jenny Damberg om Fett – En historia om smak, skräck och starka begär
Jenny Damberg
audiobookBönor, ärtor & linser
Jenny Damberg
bookÄgodela : köp mindre - få tillgång till mer
Mark Levengood, Johanna Sandahl, Karin Bradley, Carl-Axel Fall, Ida Nilsing, Annie Hellquist, Magnus Jiborn, Fatima Jiborn, Dan Hallemar, Bahare Haghshenas, Emma Schütt, Jenny Damberg, Martin Gelin, Emanuel Karlsten, Eva Eiderström, Maria Adervall Berglund
bookSom hon drack
Jenny Damberg, Lisa Wiklund
bookFett
Jenny Damberg
book
Kartans makt i krig och fred : Fältmätarna, det nya kriget och samhällelig utveckling 1805–1831
Maria Gussarsson
bookSvenska koncentrationsläger
Tobias Berglund, Niclas Sennerteg
bookMushrooms and Seaweeds
Roby Jose Ciju
bookThe Bonaparte Letters and Despatches Volume 1
Napoleon Bonaparte
bookNågra ögonblicks förundran : Marknaden för ambulerande underhållning i Sverige 1760-1880
Leif Runefelt
bookDescorchados 2021 Chile (English) : Guide to the wines of Chile
Patricio Tapia
bookThe Book of Burger
Rachael Ray
bookDaisy's Holiday Cooking: Delicious Latin Recipes for Effortless Entertaining
Daisy Martinez
bookLords of Irony — 222 vicious fan-reviews of "The Lord of the Rings: The Rings of Power"
bookEarth at Night : Our Planet in Brilliant Darkness (With Original NASA Photographs)
National Aeronautics and Space Administration
bookThe Little Book of Big F*#k Ups: 220 of History's Most-Regrettable Moments
Ken Lytle, Katie Corcoran Lytle
bookA Treatise on the Origin, Nature, and Varieties of Wine
J.L.W. Thudichum
book