Sök
Logga in
  • Hem

  • Kategorier

  • Ljudböcker

  • E-böcker

  • Magasin

  • För barn

  • Topplistor

  • Hjälp

  • Ladda ner appen

  • Lös in kampanjkod

  • Lös in presentkort

  • Prova gratis nu
  • Logga in
  • Språk

    🇸🇪 Sverige

    • SE
    • EN

    🇧🇪 Belgique

    • FR
    • EN

    🇩🇰 Danmark

    • DK
    • EN

    🇩🇪 Deutschland

    • DE
    • EN

    🇪🇸 España

    • ES
    • EN

    🇫🇷 France

    • FR
    • EN

    🇳🇱 Nederland

    • NL
    • EN

    🇳🇴 Norge

    • NO
    • EN

    🇦🇹 Österreich

    • AT
    • EN

    🇨🇭 Schweiz

    • DE
    • EN

    🇫🇮 Suomi

    • FI
    • EN
  1. Böcker
  2. Kultur
  3. Litteraturvetenskap

Läs och lyssna gratis i 14 dagar!

Avsluta när du vill

Prova gratis nu
2.0(3)
Ordfronten podcast

Ordfronten Podcast #26 : Niklas Ekstedt & Mats-Eric Nilsson om Ekstedt över öppen eld och Måltidens magi

Kulturen uppstår vid matbordet, det är många överens om. Men vad händer när vi börjar peta bort saker från tallriken som värsta 1700-talsadeln? När vi inte längre tar oss tid att äta tillsammans? Och vad har allt detta att göra med vår totala besatthet av att fota och lägga upp mat på Instagram?

I Ordfronten #26 träffar Pelle Andersson kocken Niklas Ekstedt och journalisten och författaren Mats-Eric Nilsson i ett samtal om maten och måltiden.

Niklas Ekstedt är aktuell med kokboken Ekstedt över öppen eld. Mats-Eric Nilsson, känd från Den hemlige kocken (2007), släppte boken Måltidens magi under 2017. Sedan dess har han även släppt Château vadå (2018) och under hösten 2020 Nyfiken på naturvin.


Författare:

  • Mats-Eric Nilsson
  • Niklas Ekstedt

Uppläsare:

  • Niklas Ekstedt
  • Mats-Eric Nilsson

Serie:

  • Volym 26 i Ordfronten podcast

Format:

  • Ljudbok

Längd:

  • 31 min

Språk:

Svenska

Kategorier:

  • Kultur
  • Litteraturvetenskap
  • Livsstil och hobby
  • Mat och dryck

Mer av Mats-Eric Nilsson

Hoppa över listan
  1. Fröken Ceders hemlighet : Kalla krigets märkligaste spiongåta

    Mats-Eric Nilsson

    audiobookbook
  2. Château vadå

    Mats-Eric Nilsson

    audiobookbook
  3. Döden i grytan

    Henrik Ennart, Mats-Eric Nilsson

    audiobookbook
  4. Den hemlige kocken

    Mats-Eric Nilsson

    audiobook
  5. Ordfronten Podcast #79 : Mats-Eric Nilsson om Nyfiken på naturvin

    Mats-Eric Nilsson

    audiobook
  6. KÅPPI PEJST [copy paste]

    Mats-Eric Nilsson

    audiobookbook
  7. Måltidens magi

    Mats-Eric Nilsson

    audiobook
  8. Saltad nota

    Mats-Eric Nilsson

    audiobookbook
  9. Äkta vara

    Mats-Eric Nilsson

    book
  10. Ordfronten Podcast #53 : Mats-Eric Nilsson om Château vadå

    Mats-Eric Nilsson

    audiobook
  11. Den hemmelige kok : Sådan fusker madproducenterne med dine fødevarer

    Mats-Eric Nilsson

    book

Ordfronten podcast Serie

Hoppa över listan
  1. Ordfronten Podcast #1 : Sven Wollter om Hon, Han och Döden – Live

    Sven Wollter

    audiobook
  2. Ordfronten Podcast #2 : Micke Evhammar om Sju dagar i maj

    Micke Evhammar

    audiobook
  3. Ordfronten Podcast #3 : Camilla Sten om En annan gryning – Live

    Camilla Sten

    audiobook
  4. Ordfronten Podcast #4 : David Jonstad om Jordad

    David Jonstad

    audiobook
  5. Ordfronten Podcast #5 : Lina E. Johansson & Maja Lagercrantz om Cykla!

    Lina E. Johansson, Maja Lagercrantz

    audiobook
  6. Ordfronten Podcast #6 : Henrik Tord om Laboon

    Henrik Tord

    audiobook
  7. Ordfronten Podcast #7 : Peter Pomerantsev om Ingenting är sant och allting är möjligt – Live

    Peter Pomerantsev

    audiobook
  8. Ordfronten Podcast #8 : Charlotta von Zweigbergk om Fattigfällan

    Charlotta von Zweigbergk

    audiobook
  9. Ordfronten Podcast #9 : Henrik Ennart & Fredrik Mellgren om Sjukt hus

    Henrik Ennart, Fredrik Mellgren

    audiobook
  10. Ordfronten Podcast #10 : Dorthe Nors om Blicken, pilen, filen

    Dorthe Nors

    audiobook
  11. Ordfronten Podcast #11 : Amineh Kakabaveh om självbiografin Amineh – Inte större än en kalasjnikov

    Amineh Kakabaveh

    audiobook
  12. Ordfronten Podcast #12 : Gunnar Rundgren om Den stora ätstörningen

    Gunnar Rundgren

    audiobook

Andra har också läst

Hoppa över listan
  1. Meningen med landet

    David Jonstad

    audiobookbook
  2. Trettioåriga kriget

    Dick Harrison

    audiobookbook
  3. Mitt stora vackra hat

    Elisabeth Åsbrink

    audiobookbook
  4. Kollaps

    David Jonstad

    audiobookbook
  5. Zorn – ett liv, en tid

    Per Svensson

    audiobookbook
  6. Monstersamhället

    Herman Geijer

    audiobookbook
  7. Stefans lilla svarta: bokashi, biokol och bakterier

    Stefan Sundström

    audiobook
  8. Imperiernas fall

    Dick Harrison

    audiobookbook
  9. Gryning över Kalahari - Hur människan blev människa

    Lasse Berg

    audiobookbook
  10. Tystnadens historia

    Peter Englund

    audiobook
  11. Det svenska rikets födelse

    Dick Harrison

    audiobookbook
  12. Jag vill skriva sant : Tora Dahl och poeterna på Parkvägen

    Jesper Högström

    audiobookbook

  • 8 böcker

    Niklas Ekstedt

    Efter praktik hos flera framstående kockar som Charlie Trotter, Heston Blumenthal och Ferran Adrià startade Niklas Ekstedt år 2000, endast 21 år gammal, Restaurang Niklas i Helsingborg. Restaurangen utsågs 2001 till årets affärskrog av Dagens Industri och hade länge en topplacering i tidningen Gourmets lista över Sveriges bästa restauranger. Från 2003 drev Niklas även havskrogen Niklas Viken i kustsamhället Viken norr om Helsingborg och under 2007 hotell Kattegatt i Torekov.Hösten 2007 öppnade Niklas den framgångsrika krogen 1900 med bakfickan Kåken på Regeringsgatan 66 i Stockholm. I och med flytten stängdes restaurangerna i Skåne. Niklas är sedan 2005 programledare i tv för Niklas Mat och sedan 2008 programledare för barnprogrammet Överraskningen.Niklas har tidigare gett ut tre kokböcker, Niklas kokbok (2004), Niklas mitt i veckan (2006) och Niklas smaker (2008).Priser och utmärkelser:Vinnare i Årets Svenska Måltidslitteratur 2011 i kategorin À la carte - ”Best Chef Books” för Niklas husmansklassiker med motiveringen: "Den som älskar husmanskost har här en bok där Niklas Ekstedt hängivet beskriver rätter som kåldolmar, kalops och pepparrotskött samt klassiska fisk- och efterrätter."

    Läs mer

Hjälp och kontakt


Om oss

  • Vår historia
  • Karriär
  • Press
  • Tillgänglighet
  • Samarbeta med oss
  • För investerare
  • Instagram
  • Facebook

Utforska

  • Kategorier
  • Ljudböcker
  • E-böcker
  • Magasin
  • För barn
  • Topplistor

Populära kategorier

  • Deckare
  • Biografier och reportage
  • Romaner
  • Feelgood och romance
  • Personlig utveckling
  • Barnböcker
  • Sanna berättelser
  • Sömn och avslappning

Nextory

Copyright © 2025 Nextory AB

Integritetspolicy · Användarvillkor ·
Utmärkt4.3 av 5