Tang er ligesom ingefÊr en sÄkaldt superfood. Det vil sige, den er rig pÄ en lang rÊkke nÊringsstoffer og derfor godt for helbredet. Derudover er tang rigtig god til at tilfÞre maden smag. BÄde salt, sÞdme og umami. Du kan bruge tang i stort set alle dine mÄltider, og i denne bog fÄr du 45 opskrifter, der hjÊlper dig i gang med at tilberede mad med tang. I bogen finder ud ogsÄ et smagskort, sÄ du nemt kan se, hvilke sorter, der giver hvilken smag, og hvilke retter, de forskellige sorter er sÊrlig gode i. Og skulle du fÄ lyst til selv at samle tang, er der ogsÄ en oversigt over de danske, spiselige sorter, du kan finde i naturen og gode rÄd til, hvordan du behandler det.