Sök
Logga in
  • Hem

  • Kategorier

  • Ljudböcker

  • E-böcker

  • Magasin

  • För barn

  • Topplistor

  • Hjälp

  • Ladda ner appen

  • Lös in kampanjkod

  • Lös in presentkort

  • Prova gratis nu
  • Logga in
  • Språk

    🇸🇪 Sverige

    • SE
    • EN

    🇧🇪 Belgique

    • FR
    • EN

    🇩🇰 Danmark

    • DK
    • EN

    🇩🇪 Deutschland

    • DE
    • EN

    🇪🇸 España

    • ES
    • EN

    🇫🇷 France

    • FR
    • EN

    🇳🇱 Nederland

    • NL
    • EN

    🇳🇴 Norge

    • NO
    • EN

    🇦🇹 Österreich

    • AT
    • EN

    🇨🇭 Schweiz

    • DE
    • EN

    🇫🇮 Suomi

    • FI
    • EN
  1. Böcker
  2. Mat och dryck
  3. Kokböcker

Läs och lyssna gratis i 14 dagar!

Avsluta när du vill

Prova gratis nu
3.3(19)

Texmex från grunden

Texmexkökets smaker är välbekanta och älskade – ändå känner de flesta inte till hur gott och enkelt det är att laga maten själv, från grunden. Jonas Cramby är en hängiven tacoälskare som i många år rest runt i USA och tittat in i köken. Faktum är att Jonas älskar mexmat så mycket att han döpt sin dotter till Margarita. Boken innehåller ett sjuttiotal recept och går igenom texmexkökets grunder: så gör du egna tortillas, monterar bästa tacon, bankar ihop den perfekta guaccan, gör den hetaste chilisåsen, snickrar till en egen BBQ-smoker och så vidare.

Det är från USA:s gränsstater, snarare än direkt från Mexiko, som Jonas hämtar sin inspiration till den här boken. Som från Texas – med sin robusta texmexmat inspirerad av både sin södra granne men också från cowboykulturen med sina bönor, ostiga enchiladas och rökiga BBQ. Eller New Mexico med sitt rökiga, lyxiga och mer autentiskt mexikanska kök samt Kalifornien med sin fräscha, vällagade mexmat – så kallad fresh mex. Ofta gjord med fisk och skaldjur och alltid utan några som helst halvfabrikat så klart.

Jonas Cramby jobbar som frilansskribent, krönikör och krogskribent på Metro. 2009 blev han utsedd till årets krönikör av Sveriges tidskrifter. Han har tidigare skrivit böckerna Texmex från grunden (2012), Mandomsprovet (2012 på annat förlag), Texas BBQ (2013), Mackor (2014) samt ¡Taco loco! Mexikansk gatumat från grunden (2015).

Plötsligt händer det. Jag läser kokbok i sängen. Med halvöppen mun och blossande kinder.

Lotta Lundgren

Årets kokbok.

Jan Gradvall, DI Weekend

Jag älskar den här boken. Säger det igen: Jag älskar den här boken, Texmex från grunden av Jonas Cramby.

Kockfruns blogg, Mat & Vänner


Författare:

  • Jonas Cramby

Format:

  • E-bok

Längd:

  • 202 sidor

Språk:

Svenska

Kategorier:

  • Mat och dryck
  • Kokböcker

3.3

19 recensioner

Ea

2024-06-01

Tacoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooos!!!!!!!!

Sofia

2020-08-23

Alla recept är magiska!

För att skriva en recension måste du ladda ner appen


Mer av Jonas Cramby

Hoppa över listan
  1. Kinamat varje dag

    Jonas Cramby

    book
  2. ¡Taco loco! Epub3 : Mexikansk gatumat från grunden

    Jonas Cramby

    book
  3. Mackor : 100 klassiska sandwichar från Reuben till Po' boy

    Jonas Cramby

    book
  4. Korean BBQ Epub3

    Jonas Cramby

    book
  5. Japansk grillning : Yakitori, yakiniku och koreansk BBQ

    Jonas Cramby

    book
  6. Texas BBQ

    Jonas Cramby

    book
  7. Americana

    Jonas Cramby

    book
  8. Vegetarisk kinamat varje dag

    Jonas Cramby

    book
  9. Chili + umami

    Jonas Cramby

    book
  10. Kinamat varje dag

    Jonas Cramby

    book
  11. Stockholm för foodisar

    Jonas Cramby

    book

Andra har också läst

Hoppa över listan
  1. Thai hemma

    Tove Nilsson

    book
  2. Mina asiatiska favoritrecept : vinnare av Sveriges mästerkock 2021

    Christin Kashou

    book
  3. Sandhäxans magiska mackor

    Mattias Svensson, Erik Johansson, Fredrik Sundberg, William Thoren

    book
  4. Tequila & Tacos : A Guide to Spirited Pairings

    Katherine Cobbs

    book
  5. Shakshuka : Jerusalems kök. Mat utan gränser.

    Nidal Kersh

    book
  6. Ekstedt hemma: Stjärnkockens nya klassiker – 40 recept/30 minuter/20 tips

    Niklas Ekstedt

    book
  7. Potatis

    Stefan Ekengren

    book
  8. Pizza wizard : så gör du magisk pizza i hemmaugn

    Oskar Montano

    book
  9. Pasta på italienska : 80 recept från 14 regioner

    Sara Berg

    book
  10. Ris

    Tove Nilsson

    book
  11. Högtid : Jul, påsk, midsommar, kräftor & surströmming : alla de klassiska rätterna (och några nya)

    Stefan Ekengren

    book
  12. Fest på 30 minuter

    Jessica Frej

    book

  • 16 böcker

    Jonas Cramby

    Jonas Cramby är journalist och författare till Texmex från grunden, Texas BBQ, Mackor, Taco loco, Japansk grillning, Kinamat varje dag, Tokyo för foodisar och Stockholm för foodisar. Böckerna har översatt till ett tiotal språk.

    Läs mer

Hjälp och kontakt


Om oss

  • Vår historia
  • Karriär
  • Press
  • Tillgänglighet
  • Samarbeta med oss
  • För investerare
  • Instagram
  • Facebook

Utforska

  • Kategorier
  • Ljudböcker
  • E-böcker
  • Magasin
  • För barn
  • Topplistor

Populära kategorier

  • Deckare
  • Biografier och reportage
  • Romaner
  • Feelgood och romance
  • Personlig utveckling
  • Barnböcker
  • Sanna berättelser
  • Sömn och avslappning

Nextory

Copyright © 2025 Nextory AB

Integritetspolicy · Användarvillkor ·
Utmärkt4.3 av 5