Sök
Logga in
  • Hem

  • Kategorier

  • Ljudböcker

  • E-böcker

  • Magasin

  • För barn

  • Topplistor

  • Hjälp

  • Ladda ner appen

  • Lös in kampanjkod

  • Lös in presentkort

  • Prova gratis nu
  • Logga in
  • Språk

    • 🇸🇪 Sverige
    • 🇧🇪 Belgique
    • 🇩🇰 Danmark
    • 🇩🇪 Deutschland
    • 🇪🇸 España
    • 🇫🇷 France
    • 🇳🇱 Nederland
    • 🇳🇴 Norge
    • 🇦🇹 Österreich
    • 🇨🇭 Schweiz
    • 🇫🇮 Suomi
  1. Böcker
  2. Mat och dryck
  3. Kokböcker

Läs och lyssna gratis i 42 dagar!

Avsluta när du vill

Prova gratis nu
0.0(0)

The Elements of Cooking: Translating the Chef's Craft for Every Kitchen

New York Times bestselling author Michael Ruhlman deconstructs the "essential knowledge all cooks and food people need" (The New York Times Book Review) to reveal what professional chefs know only after years of training and experience.

With alphabetically ordered entries and eight beautifully written essays, Ruhlman outlines what it takes to cook well: understanding heat, using the right tools, cooking with eggs, making stock, making sauce, salting food, what a cook should read, and exploring the most important skill to have in the kitchen, finesse. The Elements of Cooking gives everyone the tools they need to go from being a good cook to a great one.

E-bok

  • Publicerad: 2008-11-06

  • Språk: Engelska

  • Förlag: Scribner

  • ISBN: 9781416579229


Författare:

  • Michael Ruhlman

Format:

  • E-bok

Längd:

  • 268 sidor

Språk:

Engelska

Kategorier:

  • Mat och dryck
  • Kokböcker

Mer av Michael Ruhlman

Hoppa över listan
  1. Ratio : The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking

    Michael Ruhlman

    audiobookbook
  2. The Book of Cocktail Ratios : The Surprising Simplicity of Classic Cocktails

    Michael Ruhlman

    audiobookbook
  3. From Scratch - 10 Meals, 175 Recipes, and Dozens of Techniques You Will Use Over and Over (Unabridged)

    Michael Ruhlman

    audiobook

Andra har också läst

Hoppa över listan
  1. Denim Mending + Visible Mending for Beginners

    Gina Harper

    book
  2. The "I Love My Air Fryer" Baking Book : From Inside-Out Chocolate Chip Cookies to Calzones, 175 Quick and Easy Recipes

    Robin Fields

    book
  3. Hydroponics Beginners Gardening Guide

    Simon Hamilton

    book
  4. Sallad

    Tommy Myllymäki

    book
  5. Haja havre

    Emma Lindblom

    book
  6. Krukväxter

    Nicotext Förlag

    book
  7. Gröna soppor & smoothie bowls

    Marlene Gustawson, Ola Lauritzson

    book
  8. Från grunden med systrarna Eisenman : allt ifrån marmelad och ketchup till kimchi och mozzarella

    Monica Eisenman, Lisa Eisenman Frisk

    book
  9. Japansk comfort food : 60 recept för hemmamatlagning

    Saori Ichihara

    book
  10. Lyxlagat : Lyxlagat hemma - Sött

    Frederik Zäll

    book
  11. Frukost hela dagen. Vol 2

    Anna Axelsson, Rasmus Axelsson

    book
  12. DIY Chalkboard Crafts : From Silhouette Art to Spice Jars, More Than 50 Crafty and Creative Chalkboard-Paint Ideas

    Lizette Schapekahm

    book

Hjälp och kontakt


Om oss

  • Vår historia
  • Karriär
  • Press
  • Tillgänglighet
  • Samarbeta med oss
  • För investerare
  • Instagram
  • Facebook

Utforska

  • Kategorier
  • Ljudböcker
  • E-böcker
  • Magasin
  • För barn
  • Topplistor

Populära kategorier

  • Deckare
  • Biografier och reportage
  • Romaner
  • Feelgood och romance
  • Personlig utveckling
  • Barnböcker
  • Sanna berättelser
  • Sömn och avslappning

Nextory

Copyright © 2025 Nextory AB

Integritetspolicy · Användarvillkor ·
Utmärkt4.3 av 5