Sök
Logga in
  • Hem

  • Kategorier

  • Ljudböcker

  • E-böcker

  • Magasin

  • För barn

  • Topplistor

  • Hjälp

  • Ladda ner appen

  • Lös in kampanjkod

  • Lös in presentkort

  • Prova gratis nu
  • Logga in
  • Språk

    🇸🇪 Sverige

    • SE
    • EN

    🇧🇪 Belgique

    • FR
    • EN

    🇩🇰 Danmark

    • DK
    • EN

    🇩🇪 Deutschland

    • DE
    • EN

    🇪🇸 España

    • ES
    • EN

    🇫🇷 France

    • FR
    • EN

    🇳🇱 Nederland

    • NL
    • EN

    🇳🇴 Norge

    • NO
    • EN

    🇦🇹 Österreich

    • AT
    • EN

    🇨🇭 Schweiz

    • DE
    • EN

    🇫🇮 Suomi

    • FI
    • EN
  1. Böcker
  2. Naturvetenskap och teknik
  3. Teknik

Läs och lyssna gratis i 14 dagar!

Avsluta när du vill

Prova gratis nu
0.0(0)

The Food Lab

In The Food Lab, J. Kenji Lopez-Alt focuses on the science behind beloved American dishes, delving into the interactions between heat, energy, and molecules that create great food. Kenji shows that often, conventional methods don't work that well, and home cooks can achieve far better results using new-but simple-techniques.


Författare:

  • J. Kenji Lopez-Alt

Uppläsare:

  • Mike Chamberlain

Format:

  • Ljudbok

Längd:

  • 21 tim 23 min

Språk:

Engelska

Kategorier:

  • Naturvetenskap och teknik
  • Teknik
  • Livsstil och hobby
  • Mat och dryck

Mer av J. Kenji Lopez-Alt

Hoppa över listan
  1. The Wok

    J. Kenji Lopez-Alt

    audiobook

Andra har också läst

Hoppa över listan
  1. On Food and Cooking : The Science and Lore of the Kitchen

    Harold McGee

    book
  2. West Point 1915

    Michael E. Haskew

    audiobook
  3. Wuhan : How the COVID-19 Outbreak in China Spiraled Out of Control

    Dali L. Yang

    audiobook
  4. Hilma af Klint

    Hans Ulrich Obrist, David Lomas, Briony Fer, Branden W Joseph, Daniel Birnbaum

    book
  5. Street of Eternal Happiness

    Rob Schmitz

    audiobook
  6. Out of the Gobi : My Story of China and America

    Weijian Shan

    audiobook
  7. Donna Bell's Bake Shop: Recipes and Stories of Family, Friends, and Food

    Pauley Perrette, Darren Greenblatt, Matthew Sandusky

    book
  8. The History of the Peloponnesian War : Historical Account of the War between Sparta and Athens

    Thucydides

    book
  9. Ratio : The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking

    Michael Ruhlman

    audiobookbook
  10. Winter Pasture

    Li Juan

    audiobook
  11. Summary, Analysis, and Review of Daniel Kahneman's Thinking, Fast and Slow

    Start Start Publishing Notes

    audiobook
  12. Ingredienti : Marcella's Guide to the Market

    Marcella Hazan, Victor Hazan

    book

Hjälp och kontakt


Om oss

  • Vår historia
  • Karriär
  • Press
  • Tillgänglighet
  • Samarbeta med oss
  • För investerare
  • Instagram
  • Facebook

Utforska

  • Kategorier
  • Ljudböcker
  • E-böcker
  • Magasin
  • För barn
  • Topplistor

Populära kategorier

  • Deckare
  • Biografier och reportage
  • Romaner
  • Feelgood och romance
  • Personlig utveckling
  • Barnböcker
  • Sanna berättelser
  • Sömn och avslappning

Nextory

Copyright © 2025 Nextory AB

Integritetspolicy · Användarvillkor ·
Utmärkt4.3 av 5