Être végétarien, végétalien et plus encore vegan : depuis l’apparition du véganisme, cette façon de vivre fait débat. C’est pourquoi Véronique Perrot a tenu à revenir sur ce monde plus humaniste qu’elle considère comme une philosophie à travers ce livre « C’est quoi le véganisme ? » Ni viande, ni poisson, ni produit laitier, ni œufs, aucun produit de la vie quotidienne qu’il soit alimentaire ou autre issu de la souffrance animale. Véronique Perrot a découvert ce mode de vie aux États-Unis, il y a une décennie. Elle y a reçu une certification en nutrition végétalienne par un institut américain et militante écologiste et animaliste. Un entretien avec ce coach en santé holistique qui débute dans la bonne humeur.