Vous ĂȘtes conviĂ©s Ă un voyage autour du monde haut en couleurs et en saveurs ! La nutritionniste Marianne Lefebvre prĂ©sente ici des immigrants venus du Maroc, du BĂ©nin, de lâItalie, du PĂ©rou, de la Bolivie, du Mexique, du Kazakhstan, du Laos, des Philippines, dâIsraĂ«l, de la Turquie, du Liban et de la Syrie, avec qui elle a cuisinĂ© des mets typiques de leurs pays (foufou, granitĂ©, cĂ©viche, soupe de tortilla, salade de boeuf cru, baba ghannouj, keftasâŠ).
Dans les cuisines du monde est rempli tant de recettes inusitĂ©es et allĂ©chantes que de tĂ©moignages inspirants jetant la lumiĂšre sur la rĂ©silience de lâesprit humain⊠Un ouvrage qui donne faim et lâenvie de tendre la main.
Marianne Lefebvre est nutritionniste, confĂ©renciĂšre et consultante en nutrition internationale. En 2013, cette QuĂ©bĂ©coise passionnĂ©e de cultures du monde fonde IntĂ©gration nutrition avec pour mission de soutenir lâintĂ©gration des populations immigrantes au sein de la culture alimentaire locale. Aujourdâhui, elle poursuit
sa carriĂšre en accompagnant les organisations dĂ©sireuses de devenir plus inclusives en crĂ©ant des ponts interculturels grĂące aux nourritures dâici et dâailleurs pour des milieux unis, diversifiĂ©s et ouverts sur le monde. LâĂąme voyageuse, elle passe beaucoup de temps Ă lâĂ©tranger (elle compte plus de 30 pays visitĂ©s Ă son actif !), dâoĂč elle rapporte mille idĂ©es de recettes.