Au château de Fossoy, Angélique de Maussion raconte que sa famille y coule une retraite douce entourée de la bienveillance des habitants et l’estime des voisins : « La paix et la liberté des champs conviennent mieux aux gens sans vanité. Plus la société est simple, plus l’homme compatit aux besoins de son semblable. » Fossoy, village champenois au bord de la Marne, est à l’image de cette grande dame qui fit tant pour sa commune. Discrétion, simplicité caractérisent encore ses habitants... Puissent-ils aussi se sentir fiers d’être associés à des richesses parfois insoupçonnées à travers cet ouvrage qui leur est consacré.