"Facteurs d'orgues du roi" et "facteurs" d'orgues de l'empereur", les Dallery ont occupé la scène durant près de deux siècles, de Louis XV à Napoléon III, particulièrement en Picardie et à Paris. Ils ont réalisé, modifié et entretenu de nombreux instruments historiques. Mais le cataclysme révolutionnaire, les guerres civiles, le renouveau de la facture d'orgues au 19e siècle et les deux conflits mondiaux ont fait sombrer leurs travaux dans l'oubli. Heureusement, de nombreux documents d'archives racontent leur histoire...