Den hĂ€r samlingen bestĂ„r av rĂ€tter jag sjĂ€lv hittat pĂ„, andra har jag hittat och gjort om. Mycket, men inte allt, Ă€r eller gĂ„r att göras vegetariskt. Mycket, men inte allt, Ă€r mejerifritt eller gĂ„r att göra mejerifritt. Det mesta men inte allt Ă€r lĂ€ttâ och snabblagat. 99 % Ă€r mat lagad frĂ„n grunden och liberal lĂ„gkolhydrat, det vill sĂ€ga mat utan socker/gluten, mat som jag, och kanske Ă€ven du, mĂ„r bra av.
I mĂ„nga Ă„r jobbade jag som Sveriges första ordningskonsult vilket gick ut pĂ„ att rensa och skapa ordning i utrymmen som förrĂ„d, papper osv. NĂ€r det skulle rensas i köket uppstod ofta samtal om planering, inköp och tillagning av mat. Den röda trĂ„den hos mina kunder har varit brist pĂ„ inspirationâ ofta fick jag höra att man köper fĂ€rdiga matkassar eller fĂ€rdig mat just för att inspirationen fattas. Men den hĂ€r receptsamlingen vill jag inspirera!