Ce beau-livre Ă©ditĂ© pour nous conte lâhistoire des serres du XVIIe siĂšcle Ă nos jours. Il retrace la quĂȘte permanente du plaisir de possĂ©der et contempler ces vĂ©gĂ©taux venus des « zones torrides ». Câest ce long cheminement, jalonnĂ© au fil du temps par des nouveautĂ©s scientifiques et techniques, par des changements du regard des sociĂ©tĂ©s europĂ©ennes sur la place du vĂ©gĂ©tal, qui est dĂ©crit ici, depuis des dĂ©buts balbutiants jusquâĂ un renouveau grĂące aux technologies modernes.