In deze herziene versie van Welkom! staan alle belangrijke onderwerpen over gastvrijheid op een rij, zoals de begroeting, omgangsvormen, gastenpsychologie, sociale vaardigheden en grenzen aan gastvrijheid, maar ook blunders en hoe het dus nĂĂŠt hoort.
Daarnaast zijn er inspirerende interviews te lezen met onder anderen ThÊrèse Boer (De Librije), Roberto Payer (Hilton Amsterdam), Rob en Marco Peek (Brothers Horeca Groep) en Lodewijk van der Grinten (Koninklijke Horeca Nederland).