Vous aussi, quand arrivent les beaux jours, vous rĂȘvez dâun Spritz bien frais en terrasse ? Depuis combien de temps ? Dix ans, mĂȘme pas ? Il y a une raison Ă cela : si ce cocktail vĂ©nitien Ă base dâApĂ©rol sâest imposĂ© presque du jour au lendemain au dĂ©but des annĂ©es 2010, câest parce que Campari, qui dĂ©tient justement la marque ApĂ©rol, a complĂštement inondĂ© le marchĂ© français via une stratĂ©gie marketing diablement efficace.
On a donc rĂ©flĂ©chi aux tendances culinaires plus rĂ©centes, Ă ces produits souvent venus dâailleurs quâon voit fleurir depuis 2-3 ans sur les cartes des restaurants branchĂ©s ou dans les rayons des supermarchĂ©s. On a donc composĂ© un menu spĂ©cial «it-food» avec, en entrĂ©e, de la burrata italienne, en plat des nouilles soba venues du Japon, un cheesecake au matcha (un thĂ© vert japonais) pour le dessert, le tout arrosĂ© dâun gin tonic.
Et pour comprendre comment tous ces produits sont devenus incontournables et pourquoi on se met soudainement Ă tous et toutes manger certains aliments, on est allĂ©es Ă la Maison de la mozzarella, dans le 15e arrondissement de Paris, Ă lâAtelier Soba dans le 11e, Ă lâUmami Matcha CafĂ© dans le 3e et, enfin, au Tiger Bar, dans le 6e. On a aussi interrogĂ© une spĂ©cialiste des tendances culinaires qui nous a expliquĂ© ce qui façonne nos envies.
Dâailleurs, si vous ĂȘtes gourmand.e, surveillez notre compte Instagram, on a de dĂ©licieuses petites choses Ă vous faire gagner !
Vous pouvez vous abonner à Plan Culinaire sur Apple Podcasts, sur votre appli préférée grùce à notre flux, sur Google Podcasts, SoundCloud, YouTube, Deezer, Stitcher...
See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.