Baked De And

Chefkoch.de Fun Food : 80 Lieblingsrezepte von den Usern gewählt

Andreas H. Bock, Mandy Scheffel, Isabel Wolf

El pan : Manual de técnicas y recetas de panadería

Jeffrey Hamelman

Pan y dulces italianos : Un clásico de la tradición italiana

Hermanas Simili

Buffet de dulces : Nuestras 100 mejores recetas en un solo libro

Tartas y pasteles de frutas : Nuestras 100 mejores recetas en un solo libro

Pasteles de fruta : Refrescantes, dulces e irresistibles

Naumann & Göbel Verlag

Diseño de un sistema de autocontrol en panaderías y pastelerías de pequeña capacidad

Inmaculada Castillo García, Juan Manuel Casado Raya

Repostería chilena : Obra práctica y sencilla que reune más de 300 recetas fundamentalmente de la repostería chilena.

Bibliográfica Internacional

Elaboración y presentación de postres de cocina. HOTR0509

Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Lidia Rey Acosta

Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos. HOTR0509

Lidia Rey Acosta, Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Abenteuer Geschmack!

Antje de Vries

Preparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples de repostería. HOTR0110

Mª del Rocío Parras Jiménez, Miguel Ángel Artacho Navarro