A wie AndersV wie VorreiterInnovationen haben es bei Unternehmern oft schwer, bei ökologischen Neuerungen denken viele zunächst an steigende Kosten. Dieses Buch gibt Antworten, wie sich ein neuer Weg durchsetzt und welche Vorreiter es dazu braucht. Aquakulturen gelten als wichtiger Beitrag zur Ernährungssicherung, dieses Buch vergleicht naturnahe ökologische Aquakulturen mit modernen hochtechnisierten Kreislaufanlagen und analysiert die Motivation der Fischwirte.