Weihnachten steht vor der Tür und heute Abend wollen Caillou und seine Familie Freunde besuchen und sie mit Weihnachtsliedern überraschen. Deshalb muss vorher geübt werden. Zuerst hat Caillou keine Lust dazu, aber weil er länger aufbleiben darf gefällt es ihm dann doch.
Caillou und seine Familie besuchen die Ranch von Jonas. Sie fahren mit dem Pferdeschlitten durch den verschneiten Wald und erstaunt entdeckt Caillou, dass an allen Bäumen Eimer hängen. Jonas erklärt ihm, dass hier Ahornsaft gesammelt wird, aus dem man leckere Süßigkeiten macht. Natürlich gibt es zum Schluss auch eine Kostprobe, und Caillou ist von den Ahorn-Toffees begeistert.
