Il est de toutes les casseroles du monde l'oignon. Grelot, primeur, violet, doux, paille, du pays Dogon, du Sénégal ou du Cap Corse ou des Cévennes, l'oignon est lui aussi, un incontournable.
La cuisine, source de renaissance, avec et au-delà des handicaps
Clémence Denavit
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