Das allseits berßhmte und beliebte "Bierdosen-Hähnchen" ist Kult und hat viele Namen: Beer Butt Chicken, Drunken Chicken, Beer Can Chicken oder auch schlicht Bierdosenhuhn. Dank der Flßssigkeit im Behälter bzw. der Dose wird das Geflßgel sehr saftig, zart und aromatisch und erhält eine tolle knusprige Haut. Der preisgekrÜnte Autor und TV-Koch Steven Raichlen widmet den saftigen GeflßgelkÜstlichkeiten ein ganzes Buch. Neben Hähnchen werden Wachteln, Rebhßhner, Truthähne und Enten auf dem Grill zubereitet. Zudem experimentiert Raichlen neben Bier auch mit verschiedenen Softdrinks und Fruchtsäften und kombiniert dazu passende Rubs, Marinaden und Saucen. So entstanden ausgefallene aber leicht nachzugrillende Rezepte wie Hßhnchen Aquavit, Trßffel-Hßhnchen, Cola-Hßhnchen, Thai-Kokoshuhn, Wachtel mit Ananassaft und Geflßgelrezepte ohne Dose wie das "Gesteinigte" Huhn oder das Teuflische Huhn. Abgerundet wird das Ganze mit tollen Beilagen vom Grill. Auf die Dosen fertig los!