Ein Traum in Rosa - blĂŒhender Schlafmohn ist eine Sensation. Wo sich hierzulande seine BlĂŒten öffnen, zieht er Menschen in seinen Bann. Nur dieser Mohn liefert die Samen fĂŒrs Mohnbrötchen und nicht etwa sein kleiner Bruder, der Klatschmohn. Der Hauch des Verbotenen umgibt den Schlafmohn - ist er doch auch Rohstoff fĂŒr Rauschmittel und Droge.
Karin Walz lĂ€dt in diesem Buch dazu ein, den Mohn - sowohl den kleinen als auch den groĂen - im Garten und in der KĂŒche neu zu entdecken. Sie beschreibt die wichtigsten Mohnarten und ihren Anbau im Garten. AusfĂŒhrliche Informationen erhalten die Leser auch zur Kulturgeschichte des Schlafmohns und zu seinem Wert als Lebensmittel.
Im Anschluss dreht sich alles um das vollwertige Kochen und Backen mit Mohn: Lieber Mohnstreuselkuchen oder Kartoffelröllchen mit Mohn-Zwiebel-Butter? Lieber Mohn-Zwetschgen-Pralinen oder Erbsensuppe mit weiĂem Mohn? Mehr als 70 vegetarische Rezepte zeigen, dass Mohn neben sĂŒĂen SpezialitĂ€ten auch viele deftige Gaumenfreuden ermöglicht.
Dieses Buch ist eine LiebeserklÀrung an eine uralte Kulturpflanze in ihrer ganzen Vielfalt und Schönheit.