'Wo kommt das her? Hm, schon ganz schön teuer âŠ' Mal ehrlich, solche Gedanken hatten wir doch in der Supermarkt-GemĂŒseabteilung alle schon. Oft gefolgt von: 'Na gut, ich kann eben nicht alles selber anbauen.' Aber was wĂ€re, wenn die Ernte aus deinem Garten zu Hause so groĂ ausfallen wĂŒrde, dass du einen GroĂteil deines GemĂŒse-, Obst- und KrĂ€uterbedarfs damit abdecken könntest? Ja, das geht: mit geschickt geplanten und angelegten Beeten, effizienter Bewirtschaftung, einem raffinierten BewĂ€sserungssystem - kurz: in deinem optimalen Garten!
Alles selbst geerntet - 365 Tage im Jahr
Mehr GemĂŒse essen? Immer eine gute Idee. Die gröĂere Frage ist da schon, woher das GemĂŒse kommt, denn Fakt ist, dass nicht jeder Spinat, jede Bohne und jeder Salatkopf die gleiche QualitĂ€t hat. Aber das ist nur die eine Seite. Dann ist da nĂ€mlich noch das GefĂŒhl, wenn du in die erste Gurke der Saison beiĂt, ein paar Bohnen-Microgreens snackst oder die selbst gezogenen Jungenpflanzen zum allerersten Mal aus der Erde schauen. Apropos "fĂŒhlt sich gut an": Es ist schon ziemlich praktisch, wenn so viele Lebensmittel direkt vor der HaustĂŒr wachsen und du auch im Winter dein selbst gezogenes GemĂŒse immer parat hast. Mehr Geschmack fĂŒr weniger Geld, null Plastik und der kĂŒrzeste Transportweg ĂŒberhaupt - mach deinen Garten zum besten Supermarkt der Welt. DafĂŒr brauchst du weder eine GemĂŒsebau-Ausbildung noch einen Schuppen voller teurer Profi-GerĂ€te oder jede Menge Freizeit â sondern erst einmal nur einen Plan.
Jetzt mal ganz ehrlich âŠ
Keine Frage, ein bisschen Zeit und Geld erfordert ein Nutzgarten natĂŒrlich schon. Aber vermutlich bei weitem nicht so viel, wie du denkst: Es kommt nur auf die richtige Starthilfe an. Wenn du nĂ€mlich deine Beete strategisch anlegst, den perfekten Aussaatzeitpunkt einplanst, die BodenqualitĂ€t im Blick behĂ€ltst oder die BewĂ€sserung fast schon zum SelbstlĂ€ufer wird - dann ist dein Garten am Ende in manchen Dingen richtig selbststĂ€ndig und du sparst dir eine Menge Aufwand. Wie du das alles genau anstellst, zeigt dir Sascha Singh anhand von jeder Menge Beispiele aus seinem eigenen Garten. Bodenbearbeitung, Pflanzenschutz, Kompostwirtschaft, BewĂ€sserung, kleine Hilfsmittel und alles drum herum: Leg los mit deinem maximal effizienten Nutzgarten und freu dich auf deine erste Ernte!
Einmal alles, bitte: jenseits vom GemĂŒsebeet
Fehlt noch die Kirsche auf dem SahnehĂ€ub-, Ă€h, im Erntekorb: Obst, Beeren und KrĂ€uter haben auf jeden Fall ebenfalls ihren Platz im Ăkosystem Nutzgarten verdient. Also ran an den Brombeerstrauch, her mit der Zitronenmelisse, und ab zum Apfelbaum, denn auch die (teilweise) Selbstversorgung mit Obst und KrĂ€utern muss mit der richtigen Planung gar nicht allzu kompliziert sein.
Noch unsicher, mit welchen GemĂŒse-, Obst- und KrĂ€utersorten du jetzt am besten loslegst und was ideal zu deinem Standort passt? Dann lass dich von 23 GemĂŒseportrĂ€ts inspirieren - darin siehst du auf einen Blick, wo und in welcher Gesellschaft sich Zucchini, Salate, Sellerie, Paprika, Zuckermais und Co. am wohlsten fĂŒhlen. Mach dein eigenes Ding - und deinen Garten zu deiner ganz persönlichen alles-immer-frisch-GemĂŒseabteilung!
Getestet und fĂŒr gut befunden:
Sascha Singh hat sein Wissen durch jahrelanges Ausprobieren erworben und teilt es regelmĂ€Ăig mit seinen mittlerweile rund 217.000 Abonnent*innen seines YouTube-Kanals "SelfBio". Durch den stĂ€ndigen Austausch mit seiner Community weiĂ er, was andere GĂ€rtner*innen wirklich beschĂ€ftigt. Und genau deshalb findest du im Buch keine leeren Versprechen Ă la "geht alles ganz schnell", sondern einen authentischen, ehrlichen Ăberblick in das Thema GemĂŒseanbau fĂŒr den Eigenbedarf - inklusive jeder Menge praktischer Anleitungen.