Hos familien Roxy gĂžr mad livet til en farverig og varm fest, hvilket skal reflekteres i maden og i munden. Alt dette med vores farver og krydderier, der kan fĂ„ din gane til at spille musik og din tunge til at danse. Du kommer til at gĂ„ pĂ„ opdagelse i smagens verden med denne kogebog gennem vores magiske krydderier, multikulturel og integreret mad, hvilket gĂžr vores retter helt unikke. Med denne kombination kan kedelige grĂžntsager forvandles til himmelske og smagfulde retter, som du ikke kan fĂ„ nok af. Familien Roxys kogebog har noget til enhver udforskende mund. Vores kogebog indeholder nemlig lĂŠkre og smagfulde retter for alle â fra veganske retter og vegetarretter til kĂždretter og vildt sunde retter. Vores retter vil fĂ„ veganere, vegetarer og kĂždelskere til at fĂžle sig nyforelskede og mĂŠrke glĂŠden ved bĂ„de at spise og lave mad. Derfor har vi lavet denne kogebog som en inspiration til den almene borger med retter, som alle kan lĂŠre at lave. Dermed er denne kogebog en invitation til vores magiske verden af mad. Du kommer til at stĂžde pĂ„ madretter, som virker bekendte, men de vil smage som noget fra en anden verden med deres lĂŠkre tvists og krydrede tilfĂžjelser. Nemlig familien Roxys madunivers. Vi lover en opdagelsesrejse i madens verden. Velbekomme!
Om forfatterne
Familien Roxy bestĂ„r af Rukhsana Bibi aka Mama Roxy, som er familiens overhovedet og lys. Mama Roxy er til daglig lĂŠgesekretĂŠr pĂ„ Rigshospitalet, og dĂžtrene studerer. Den ĂŠldste datter, Rukhsar Asif, er 24 Ă„r gammel og lĂŠser sit sidste Ă„r pĂ„ kandidaten i International Business and Politics pĂ„ Copenhagen Business School. Maleeha Asif, 22 Ă„r gammel, er i gang med sin kandidat i Global Studies + International Development Studies pĂ„ Roskilde Universitet. Familien Roxy drĂžmmer om at gĂžre en forskel for andre mennesker og er frivillige ildsjĂŠle i adskillige foreninger. Da familien Roxy elsker at lave god mad hver dag, og har brugt mad som en integrationskilde i generationer, har maden ofte vĂŠret i fokus â bĂ„de i det frivillige arbejde og i familielivet. Derfor valgte familien Roxy at stille sig op pĂ„ nationalt TV i sĂŠson 1 af Maddysten. Dette gav ogsĂ„ familien Roxy en drĂžm om at udgive deres helt egen og unikke kogebog, som du har i hĂ„nden lige nu.