AufspieĂen, brutzeln und genieĂen â die besten Fondue-Rezepte zum GĂ€steverwöhnen.
Wie lassen sich Genuss und Geselligkeit am besten unter einen Hut bringen? Keine Frage: beim Fondue. Die Zutaten sind ruck, zuck geschnitten und ein paar Saucen und Beilagen schnell vorbereitet. Dann können Freunde, Familie oder der Liebste kommen - und ein gemĂŒtlicher Abend beginnt! Wie Sie das gemeinsame Kochen am Tisch immer wieder ĂŒberraschend anders inszenieren können, das verrĂ€t der GU-KĂŒchenratgeber Fondues. Neben Klassikern und Fondue-Lieblingen finden Sie hier viele neue spannende Rezept-ideen: Da brutzeln nicht nur FiletstĂŒcke, sondern auch Garnelen im Teigmantel oder KichererbsenbĂ€llchen im Fett, Tofu, GemĂŒse oder Fisch garen in raffiniert gewĂŒrzten BrĂŒhen, und das altbekannte KĂ€sefondue bekommt mit cremigem Gorgonzola einen krĂ€ftigen Aromakick. Das Dazu kann sich ebenfalls sehen lassen: Ob Orangen-Aioli, Apfel-Relish oder Chili-Vanille-KĂŒrbis, Ihre GĂ€ste werden begeistert sein. Und Schoko-Fondue? Das gibt es natĂŒrlich auch - und das gleich in fĂŒnf tollen Varianten!
Das steckt im Buch:
Die wichtigsten Fondue-Basics
Alles ĂŒber Fett, BrĂŒhe und KĂ€se
KĂ€sefondues
Fondues mit Fett und BrĂŒhe
Das Beste dazu: Saucen und Beilagen
Rund um den Fonduetopf
Schokoladen-Fondue: 5 Varianten zum Dahinschmelzen
4 VorschlĂ€ge fĂŒr Fondue-MenĂŒs