2 - FĂŒr den Teig Butter oder Margarine und Zucker mit HandrĂŒhrgerĂ€t mit RĂŒhrbesen schaumig rĂŒhren. Eigelb nach und nach unterrĂŒhren (jedes Eigelb knapp Âœ Minute). Rum unterrĂŒhren.
3 - Schokolade mit Mandeln und Backpulver mischen und unterrĂŒhren. EiweiĂ steif schlagen und in 2 Portionen locker unterheben.
4 - Den Teig in eine Springform (Ă 28 cm, Boden gefettet, mit Backpapier belegt) streichen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Ober-/Unterhitze: etwa 180 ÂșC (vorgeheizt)
HeiĂluft: etwa 160 ÂșC (nicht vorgeheizt) Gas: Stufe 3 (nicht vorgeheizt) Backzeit: etwa 25 Min.
5 - Den Tortenboden aus der Form lösen, das Backpapier abziehen und den Boden auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
6 - Die After-Eight-Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Die Masse leicht kuppelartig auf den Tortenboden streichen.
7 - fĂŒllen. Die Torte mit Sahneschleifen verzieren, mit den - Sahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit SterntĂŒlle zurĂŒckgelassenen After-Eight-TĂ€felchen und MinzeblĂ€ttchen garnieren und gut gekĂŒhlt servieren.