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Le vin : 60 clés pour comprendre l’oenologie

Étoffez votre culture vinicole grâce à 60 questions couvrant l’ensemble des champs du vin : découvrez son histoire, son économie, les secrets de sa fabrication — des vins doux aux effervescents —, et son étonnante diversité sensorielle. Suivez l’œnologue au chai pour mieux comprendre ses leviers d’action.


Authors:

  • Fabienne Remize
  • Véronique Cheynier

Format:

  • E-book

Duration:

  • 177 pages

Language:

French

Categories:

  • Natural sciences
  • Technology

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