Cet ouvrage de rĂ©fĂ©rence donne les clĂ©s de lâadaptation de la filiĂšre Vigne et vin au changement climatique. Il explore les leviers dâaction possibles : nouveaux cĂ©pages, amĂ©lioration de la gestion du sol, de lâeau et des modes de conduite, rĂ©organisation du territoire, innovations Ćnologiques, nouvelles rĂ©glementations... Il montre comment ces actions se dĂ©clinent Ă travers des dĂ©marches participatives Ă diffĂ©rents niveaux, du viticulteur jusquâĂ la politique climat du secteur.