Sie ist erfrischend, leicht und doch so ungemein wĂźrzig und aromatisch: die Fusion von asiatischer und lateinamerikanischer KĂźche! Viel frisches GemĂźse, Kräuter und bunte Salate, Nudeln und duftender Reis, zarter Fisch und gegrilltes Fleisch sind seit 2008 in Berlin zuhause. Gastgeber und Koch Nam Cao Hoai, Schwester Chi Cao Hanh und Mutter Tuyen Dang Thi gelten als Vordenker dieses Stils: Urban Style-Food-Culture aus Berlin, Hanoi, Santiago de Chile und Tokio. Mit der ErĂśffnung des ersten DUDU Restaurants in der TorstraĂe setzte die Familie den Grundstein fĂźr einen beispiellosen Erfolg. Von Pho bis Papaya-Salat, Ăźber Banh Baos, Lachs-Ceviche und Crunchy Rolls, bis hin zu Power Bowls und duftendem Hokkaido-Curry, dazu Drinks und Barklassiker â die Familie verrät anlässlich ihres 10-jährigen Jubiläums erstmals, wie ihre Klassiker auch zuhause gelingen!