Wildpflanzen sind reich an Vitalstoffen und bieten eine Fßlle besonderer Aromen. Mit diesem praktischen Fßhrer sind sie einfach zu finden und sicher zu bestimmen. Das Buch enthält:
Die 200 wichtigsten und häufigsten essbaren Wildpflanzen. Zu jeder Pflanze die grundlegenden botanischen Angaben sowie die wichtigsten Erkennungsmerkmale in detaillierten Illustrationen und Farbfotos. Detaillierte Angaben, welche Pflanzenteile wann geerntet und wie sie in der Kßche verwendet werden kÜnnen. Informationen ßber ihre wichtigsten Inhaltsstoffe und ihre gesundheitlichen Wirkungen. Beschreibung der giftigen Pflanzen, mit denen eine Verwechslungsgefahr besteht. Eine ßbersichtliche Erntezeittabelle zu sämtlichen Pflanzen. Der ideale Begleiter fßr den Naturspaziergang zu den essbaren Wildpflanzen.