Was darf es sein? NusskĂźsschen oder Schokopraline mit weiĂem TrĂźffelherz, NougatwĂźrfel oder Himbeerkonfekt?
Von eigener Hand gefertigt, sind Pralinen ein persĂśnliches Geschenk. Besonders verlockend sind sie fĂźr alle, die SĂźĂes gerne mit gutem Gewissen genieĂen und stark verarbeitete Lebensmittel kritisch beäugen. Selbermachen liegt vor allem bei Menschen, die sich vegan ernähren, voll im Trend. Denn SĂźĂigkeiten mit Sahne oder Ei kommen fĂźr Veganer nicht in Frage.
Sandra Engler zeigt in ihrem Buch, wie sich Pralinen vegan und ohne weiĂen Zucker selbst herstellen lassen. Von Ganache-Pralinen und Konfekt Ăźber TrĂźffel und Nougatspezialitäten bis hin zu Formpralinen bietet die Autorin rund 100 Rezepte fĂźr Pralinen und PralinenfĂźllungen zum GieĂen eigener Kreationen. Mit Basics wie selbst gemachter Schokolade gelingen alle Zubereitungen ohne Fertigprodukte.
SchÜn verziert, sind die edlen Bissen auch fßr das Auge ein Genuss. Deshalb bietet das Buch auch eine Fßlle kreativer Rezepte fßr vielfältige Garnitur.
Profitipps zur KĂźchenpraxis vermitteln zudem das notwendige Wissen fĂźr perfekte vegane Pralinen - mit Liebe gemacht, von Herzen geschenkt.