Dieses inzwischen zum Standardbuch zur Veganen Rohkost avancierte Werk erklärt die physiologischen und ethisch-philosophischen Grßnde einer fleischfreien Ernährung, sowie die Zusammenhänge, die dazu fßhren, die These, der Mensch sei von Natur aus ein Frugivore (Frßchteesser), aufzustellen.
Es wird verdeutlicht warum Rohkost zu hoher Vitalität, Gesundheit und innerem Frieden fßhren kann und welche chemischen Vorgänge im menschlichen KÜrper durch richtige Ernährung passieren. Dabei kommen bekannte Ernährungslehrer, Philosophen und ebenso Naturwissenschaftler und Biologen zu Wort und begrßnden die Wichtigkeit von Zellstoffen, Aminosäuren und Enzymen, denn:
Wissen Sie, dass nicht alles, was im Blut ist, auch in die Zelle gelangt? Oder dass der KÜrper kein Eiweià braucht, sondern Aminosäuren?